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Joh. Bapt. Schäfer

Joh. Bapt. Schäfer
Weingut Joh. Bapt. Schäfer
Burg Layen 8
55452 Burg Layen, Deutschland
Telefon 06721 43552

Betriebsgröße: ca. 7 Hektar
Mitglied in VDP
Sebastian Schäfer hat seit der Übernahme des elterlichen Weinguts im Jahre 2002 tolle Arbeit geleistet und ist einer der interessantesten Newcomer der deutschen Weinszene. Diesen Eindruck hat er in den letzten Jahren immer wieder bestätigt, so wurde er als Newcomer des Jahres im Eichelmann-Weinguide ausgezeichnet und ist seit 2013 Mitglied im VDP. Sebastian möchte elegante Weine mit eigenem Stil produzieren und setzt dazu auf Spontanvergärung und langen Hefekontakt. Die Weine sind sehr reintönig mit frischer Struktur und einem sehr guten Preis-/Leistungs-Verhältnis.

Die Weingärten des Weinguts Joh. Bapt. Schäfer sind zum größten Teil mit Riesling bestockt, aber auch Weiß- und Grauburgunder spielen eine Rolle. Daneben verleihen eher selten angebaute Rebsorten wie Scheurebe und Gewürztraminer dem Weinsortiment am Weingut Schäfer einen schönen Abschluss. Die Reben stehen auf teils sehr unterschiedlichen Böden, so ist es im Dorsheimer Pittermännchen schiefer- und kieseldurchsetzter Lehmboden, im Dorsheimer Goldloch Quarzitkonglomerat und Felsgestein. Vom einfachen Riesling Gutswein über den Riesling Dorsheim bis hin zum Top-Riesling aus der Lage Pittermännchen steigert Sebastian Schäfer die Konzentration der Struktur sowie die Komplexität eindrucksvoll ohne dabei jemals breite oder üppige Weine zu keltern. Auch die edelsüßen Tropfen aus dem Hause Schäfer sind exzellent und präsentieren sich sehr ausgewogen und lebendig, auch bei hoher Süße.

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Joh. Bapt. Schäfer - Riesling Dorsheim 2015
Joh. Bapt. SchäferNahe, Deutschland
Der Dorsheimer Riesling kommt komplett aus den Großen Gewächs Lagen von Sebastian Schäfer, im 2015er Jahr zu 40 Prozent aus dem Goldloch und zu 60 Prozent aus der Lage Pittermännchen. Intensive Nase... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch
16,90
je Fl. à 0,75l = 22,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Joh. Bapt. Schäfer - Riesling Dorsheim 2016
Joh. Bapt. SchäferNahe, Deutschland
Der Dorsheimer Riesling kommt komplett aus den Großen Gewächs Lagen von Sebastian Schäfer, im 2015er Jahr zu 40 Prozent aus dem Goldloch und zu 60 Prozent aus der Lage Pittermännchen. Intensive Nase... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch
17,90
je Fl. à 0,75l = 23,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Joh. Bapt. Schäfer - Riesling Pittermännchen 2011
Joh. Bapt. SchäferNahe, Deutschland
Der Riesling Pittermännchen von Joh. Bapt. Schäfer wächst auf schiefer- und kieseldurchsetzten Lehmböden. Zuerst sehr kühle Ausprägung in der Nase, etwas Zitronenmelisse, ein Hauch von Lorbeerblättern,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
23,50
je Fl. à 0,75l = 31,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Joh. Bapt. Schäfer - Riesling Pittermännchen 2012
Joh. Bapt. SchäferNahe, Deutschland
Der Riesling Pittermännchen von Joh. Bapt. Schäfer wächst auf schiefer- und kieseldurchsetzten Lehmböden. Zuerst sehr kühle Ausprägung in der Nase, etwas Zitronenmelisse, ein Hauch von Lorbeerblättern,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
23,50
je Fl. à 0,75l = 31,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Joh. Bapt. Schäfer - Riesling Goldloch GG 2013
Joh. Bapt. SchäferNahe, Deutschland
Die Lage Goldloch hat einen etwas tiefgründigeren und fetteren boden als die benachbarte Lage Pittermännchen. Im schlanken 2013er Jahrgang ist dies ideal, da der Wein dadurch etwas mehr Körper und... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
27,50
je Fl. à 0,75l = 36,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Joh. Bapt. Schäfer - Riesling Pittermännchen GG 2014
Joh. Bapt. SchäferNahe, Deutschland
Der Riesling Pittermännchen von Joh. Bapt. Schäfer wächst auf schiefer- und kieseldurchsetzten Lehmböden. Zuerst sehr kühle Ausprägung in der Nase, etwas Zitronenmelisse, ein Hauch von Lorbeerblättern,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
27,50
je Fl. à 0,75l = 36,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Joh. Bapt. Schäfer - Riesling Goldloch Auslese 2010
31,50
je Fl. à 0,375l = 84,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Joh. Bapt. Schäfer - Riesling Goldloch GG 2015
Joh. Bapt. SchäferNahe, Deutschland
Auch im Jahrgang 2015 wieder ein typisches Goldloch mit einer intensiven und exotischen Nase, hier kommt reife Mango, Ananas und etwas Banane durch, dazu ein leicht rauchiger Touch, dicht und einnehmend.... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
33,50
je Fl. à 0,75l = 44,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Joh. Bapt. Schäfer - Riesling Goldloch Auslese 2015
Joh. Bapt. SchäferNahe, Deutschland
Die gesamte Süßweinserie von Sebastian Schäfer ist in 2015 wirklich grandios geworden und zeichnet sich durch unglaubliche Eleganz und Feinheit aus, da die Süße immer sehr gut von einer frischen... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
38,50
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 51,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
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