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Chardonnay Prestige Sekt Brut Nature 2019
Description
Chardonnay Prestige Brut Nature aus dem Jahr 2017, ein Herzensprojekt der Kellermeisterin Rachele >Rakete< Crosara. Ein Raketen-Cuvée nicht ohne Grund sehr temperamentvoll und ungestüm. Der Chardonnay Prestige Brut Nature ist ein wichtiges Aushängeschild des Shooting-Star Sekthauses. Für den 2017er wurden die Trauben im September 2017 natürlich per Handlese selektiv gelesen und ein Jahr später mit 2018er Chardonnay-Saft in die 2. Gärung eingeleitet, traditionelle Flaschengärung versteht sich natürlich von selbst! Degorgiert im Mai 2021, null Dosage und nur knapp 3000 Flaschen wurden erst im Herbst 2021 auf den Markt gebracht. Ein Schaumwein mit Ecken und Kanten, straffe Perlage, etwas wild, Gerbstoff spürbar, dezente Exotik in der Nase, am Gaumen floral, grüne Papaya, frisch, knackig. Typisch Griesel, animierend vor allem als Aperitif zu Empfehlen. [NH 10/2021]
Wine Profile
| Grape Variety: | Chardonnay |
| Soil: | LimestoneClay |
| Vintage: | 2019 |
| Origin: | Hessische Bergstraße |
| Production Method: | Méthode traditionelle |
| Closure: | Natural Cork |
| Produced in: | Germany |
| Character: | rich + fruity |
| Wine Category: | Sparkling Wine |
| Treatment: | Small Oak Barrel (used) |
| Style: | brut nature / zero dosage |
| Food Pairing: | FishShellfish |
| Cultivation: | Nature-orientated |
| Quality: | Quality Sparkling Wine (Sekt) |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 25784 |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 8-9 °C |
| Best to drink: | 2022 to 2026 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Producer: |
Sekthaus Streit GmbH & Co. KG Grieselstraße 34 64625 Bensheim, Germany Phone +49 6251 8696890 |
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