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Sauvignon Blanc Südsteiermark 2023
Description
Ein typischer Sabathi Gebietswein Südsteiermark, geprägt vom -in Leutschach gängigen- Opok-Boden vermischt mit Sand, Konglomerate und Schotter. Sehr helle Farbe, in der Nase reife und intensive Sauvignon-Töne: gelbe Stachelbeeren, weiße Ribiseln, Zitronenzeste, zart nach Holunderblüten und Spuren von Brennnessel (= eine sehr internationale Stilistik). Am Gaumen eine leichte -fast spritzige- Textur, mittleres Säuregerüst, dazu leicht rauchige Nuancen, ein Hauch Johannisbeerkraut, trinkanimierender zarter Schmelz, etwas Grapefruit im Nachhall, alles sehr harmonisch verwoben. Auf den Punkt gebracht - gut gemacht! [GB Jg. 2022]
Wine Profile
| Grape Variety: | Sauvignon Blanc |
| Soil: | SandOpok |
| Origin: | Südsteiermark |
| Style: | dry |
| Cultivation: | organic |
| Character: | light + fruity |
| Wine Category: | White Wine |
| Produced in: | Austria |
| Vintage: | 2023 |
| Quality: | DACGebietswein |
| Association: | STK |
| Treatment: | Stainless Steel Tank |
| Closure: | Screwcap |
| Food Pairing: | SchnitzelPoultry, ChickenSnacks |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 26776 |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 9-10 °C |
| Best to drink: | 2024 to 2028 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-302 |
| Producer: |
Weingut Erwin Sabathi GmbH Pössnitz 48 8463 Leutschach, Austria Phone +43 3454 265 |