Desserts

Was Seltenes! Ein nicht trockener Riesling von Toni Bodenstein aus der Top-Lage Achleiten in AUSLESE Qualität. In der Nase tänzelnde Honigsüße, Marillenblüten, kandierte Grapefruitschale rauchige Nuancen vom Urgesteinsboden. Am Gaumen eine schmelzige Textur mit einem Hauch Karamell, schöner Säurebogen von Mineralität eingerahmt, und dann eine fein Salzigkeit die mit der Fruchtsüße spielt, alles andere als ein plumpes Schwergewicht - er tänzelt und tänzelt. [GB 10/2023]

Die Rotwein-Cuvee von Werner Achs wird aus den österreichischen Sorten 45% Zweigelt 30% Blaufränkisch und 25% St. Laurent gekeltert, die Trauben werden hochreif gelesen und in neuen französischen Barriques mit kräftigem Toasting ausgebaut. So entsteht auch die kraftvolle, dunkle und rauchige Stilistik, die so typisch für die Weine von Werner Achs ist. Dunkle Farbe, mit frischen, violetten Reflexe, die Nase zeigt sich konzentriert und füllig, dunkle Frucht, viel Brombeere und Schwarzkirsche, etwas Kaffee- und Schoko-Noten, deutliche Röstaromatik, intensiv und einnehmend. Am Gaumen eine füllige Textur, saftig und dicht, Extraktsüss, rundes Tannin mit kräftigen Röstaromen, Schwarztee und wieder dunkle Beerenfrucht, zart tabakig, feinzselierte Säure gibt diesem Wein einen guten Halt. Ein Klassiker unter den kraftvollen Rotweinen Österreichs! [CB Jg. 2020]