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Wiener Gemischter Satz 2021

bio!
AT-BIO-402
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Description

Der Wiener Gemischte Satz von Fritz Wieninger setzt sich aus 12 verschiedenen Rebsorten zusammen, darunter unter anderem Grüner Veltliner, Weißburgunder, Welschriesling, Riesling und Neuburger. Die Trauben werden zum gleichen Zeitpunkt und damit unterschiedlichen Reifegraden von Hand geerntet und nach kurzer Maischestandzeit gemeinschaftlich gekeltert, danach wird der Most im Stahltank vergoren und ausgebaut.

In der Nase bereits sehr offen mit floralen Anklängen, weiße Blüten, gelbe Früchte, Aprikosen, Pfirsich, dazu leicht zitrische Noten. Am Gaumen geradlinig und frisch, mit feiner Würze, zarter Säure und einem feinen Schmelz. Die Aromatik bleibt gelbfruchtig, Aprikose, Mirabelle und Zitronenzeste mit leicht herben Abgang. [ND 05/2022]

Vinaria
**
Weinfurore
15.5
20
Falstaff
92
100

Wine Profile

Grape Variety: Gemischter Satz
Soil: GravelSandSediment
Vintage: 2021
Origin: Vienna
Style: dry
Cultivation: organicOrganic-dynamicrespekt-biodyn
Character: light + fruity
Wine Category: White Wine
Produced in: Austria
Quality: DAC
Treatment: Stainless Steel Tank
Closure: Screwcap
Food Pairing: FishSchnitzelSalads
Contents: 0.75 l
Item no.: 23681
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 8-9 °C
Best to drink: 2022 to 2025
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Weingut Fritz Wieninger
Stammersdorfer Straße 31
1210 Wien, Austria
Phone +43 1 2901012