Wiener Gemischter Satz 2018

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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Dieser Wiener Gemischte Satz DAC wird aus 11 verschiedenen Rebsorten, hauptsächlich: Grüner Veltliner, Weißburgunder, Welschriesling, Riesling, Neuburger, gekeltert. Die Trauben werden per Hand gelesen und für 3 Stunden auf der Maische belassen, bevor er im Stahltank vergoren und ausgebaut wird. In der Nase mit einem intensiven floralen Beginn, erinnert an Frühlingsblumen wie Veilchen und Maiglöckchen, aber auch Aprikose, Grapefruit, dazu eine leichte Kräuterwürze die wohl vom Traminer herrührt. Am Gaumen anfangs eher zierlich in der Textur, langsam kommt ein feiner Schmelz hinzu, wieder sehr fruchtig-floral im Bukett, wieder Aprikosenfrucht, feine Säure, durchaus vielschichtig und einnehmend im Abgang. [GB 03/2019]

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Weintyp: trocken
Sorte: Gemischter Satz
Charakteristik: leicht + fruchtig
Erzeugt in: Österreich
Herkunft: Wien
Jahrgang: 2018
Ausbau: Stahltank
Qualität: DAC
Bewirtschaftung: bio
Boden: SandSchotterSediment
Passt zu: FischGebackenem (Schnitzel)Salat
Verschluß: Schraubverschluß
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 19928
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 8-9 °C
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Weingut Fritz Wieninger
Stammersdorfer Straße 31
1210 Wien, Österreich
Telefon +43 1 2901012