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Welschriesling Saybritz 2012

bio!
AT-BIO-402
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Beschreibung

Vinaria
***
Weinfurore
16,5
20
Ein maischevergorener und oxidativ ausgebauter Welschriesling, der auf den ersten Blick wenig Sortentypizität hat, viel Kräuter, Würze und etwas Limette, etwas Maggikraut, sehr ruhig, getrocknete Aprikose, sehr schlanker Körper und straffe Säure, dann viel Hefe und mürbe Struktur, sehr dicht und mit gutem Druck, stoffige Salzigkeit kommt mit Luft immer mehr durch, entwickelt sich toll, braucht Zeit, Luft und Temperatur, ein echter Charakterwein.
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Sorte: Welschriesling
Boden: LehmKalkstein
Jahrgang: 2012
Herkunft: Mittelburgenland
Weintyp: trocken
Verschluß: Naturkork
Bewirtschaftung: bio
Besonderes: NaturweinMaischegärung
Passt zu: AsiatischThai Food (scharf)FischHuhn, Gans, PuteKalb
Weinkategorie: Weißwein
Erzeugt in: Österreich
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Ausbau: Großes Holzfaß
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 15200
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 12-13 °C
Optimale Trinkreife: 2013 bis 2017
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Weingut Weninger GmbH
Florianigasse 12
7312 Horitschon, Österreich
Telefon +43 2610 42165