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Welschriesling Freyheit 2015

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Beschreibung

Weinfurore
20
Die Reben für diesen Welschriesling wurzeln in Kalksandstein an den Osthängen des Leithagebirges, handgelesen, 20 Stunden mit dem Kämmen auf der Maische, spontane Gärung und biologischer Säureabbau und danach 7 Monate auf der Hefe im großen Holzfass gereift, schließlich unfiltriert und ohne Schwefel in die Flasche gebracht. Hefemattes Goldgelb, in der Nase Quitte, Haferflocken, Hefekipferl, auch grasige Nuancen und leicht ätherische Kräuternoten. Am Gaumen viel Struktur (für nur 11,5 vol.%), erfrischende tragende Säure, Boskop-Apfel, in sich sehr stimmig, feingliedriger Gerbstoffe und ein unverhofft salziger Nachhall. In seiner Erscheinung weit weg von herkömmlicher Klassik - eine moderne Interpretation des Welschriesling. [GB 10/2016]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Jahrgang: 2015
Qualität: Landwein
Weintyp: trocken
Sorte: Welschriesling
Besonderes: NaturweinKeine Sulfite zugesetztSpontangärung
Bewirtschaftung: biobiodynrespekt
Ausbau: Großes Holzfaß
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Glas (Vino-Lok)
Vereinigung: Pannobile
Boden: KalksteinSand
Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Passt zu: AsiatischHuhn, Gans, PuteJausnKalb
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 17165
Vorhandener Alkohol: 11,5 Vol.-%
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 4,7 g/l
Empf. Trinktemperatur: 12-13 °C
Optimale Trinkreife: 2016 bis 2021
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Weingut Heinrich GmbH
Baumgarten 60
7122 Gols, Österreich
Telefon +43 2173 3176-0