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Weißer Schiefer »S« 2012

ab 1 btl.
31,50
42,00 €/l
 
ab 6 btl.
29,93
39,90 €/l
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Description

Vinaria
Weinfurore
20
Querdenker Uwe Schiefer interpretiert Weißwein auf seine eigene Art: Eine Cuvée aus 80% Welschriesling und je 10% Weißburgunder und Grüner Veltliner spontan im Holzfass vergoren, 10 Monate auf der Vollhefe, ungefiltert abgefüllt. Helles Grüngelb, in der Nase etwas kandierte Orangen- und Zitronenschale, rauchig-mineralischer Touch, leicht phenolische Noten und noch hefegeprägt. Am Gaumen mit einer straffen Struktur, einer präzisen Säure, Anklänge von Melone und Ananas, etwas weißer Pfeffer, leichte Tanninstrenge, ANDERS - dabei aber sehr elegant. Ein fordernder Wein! [GB 08/2014]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Grape Variety: White Blend (Cuvée)
Soil: GravelQuartz
Vintage: 2012
Origin: Eisenberg, Burgenland
Style: dry
Quality: Qualitätswein
Misc.: Natural WineSpontaneous Fermentation
Character: fruity + minerally
Wine Category: White Wine
Produced in: Austria
Closure: Glas (Vino-Lok)
Treatment: CaskStainless Steel Tank
Food Pairing: FishVealPastaSalads
Contents: 0.75 l
Item no.: 15145
Actual alcohol: 14,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Schiefer & Domaines Kilger GmbH & Co. KG
Welgersdorf 3
7503 Großpetersdorf , Austria
Phone +43 664 5219047