Weißer Burgunder Grosskarlbach 2015

14,13
18,85 €/l
 
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Ausverkauft

Beschreibung

Der Weiße Burgunder Grosskarlbach ist der Ortswein von Wageck und geht daher schon über bloße die Fruchtigkeit hinaus. Etwas längere Maischestandzeit und Spontanvergärung im Halbstück sowie ein Teil im Stahltank geben diesem Weißburgunder mehr Tiefe und Struktur.
In der Nase mit kühlen Beginn, viel Kräuter, etwas Limette, Zitronenmelisse und weißer Pfeffer, weiße Johannisbeeren, mit Luft kommen auch gelbe Früchte Hinzu, gelbe Stachelbeere und etwas Birne, komplexe und feingliedrige Nase. Am Gaumen gleich mit kalkiger Struktur, feingliedrig und doch mit Druck, wieder etwas weißer Pfeffer, mürbe Birnenschale, etwas Melone, die Salzigkeit krallt sich in die Zunge und bleibt toll haften, ein dezenter Schmelz rundet den Gaumen ab. Ein Weißburgunder mit beeindruckender Sturktur für einen Wein dieser Preisklasse, top PLV! [CB 02/2017]
Unsere Bewertung
20
Gault Millau
100
Eichelmann
100

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Weintyp: trocken
Sorte: Weißburgunder
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Erzeugt in: Deutschland
Herkunft: Pfalz
Jahrgang: 2015
Ausbau: Großes HolzfaßStahltank
Qualität: Qualitätswein
Boden: BraunerdeKalk
Passt zu: BratenFischHuhn, Gans, PuteJausn
Verschluß: Schraubverschluß
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 17579
Vorhandener Alkohol: 13,5 Vol.-%
Restzucker: 2,0 g/l
Säure: 5,9 g/l
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2016 bis 2023
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Wageck Pfaffmann GbR
Luitpoldstr. 1
67281 Bissersheim, Deutschland
Telefon +49 6359 2216