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Weißer Burgunder Appenheim 2015

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Beschreibung

Weinfurore
20
Bei den Ortsweinen wird es bei Knewitz schon mächtig seriös, mit Komplexität, Mineralik und Tiefgang. Ausgebaut in großen Holzfässern, anschließend auf der Vollhefe bis zur Füllung gelagert, in der Nase deshalb auch mit einer leichten Reduktion (geil) und vielschichtiger Aromatik, etwas weißer Pfirsich, dazu Mandeln, weiße Blüten und etwas Mango, macht mit Luft noch deutlich auf. Am Gaumen straff und direkt mit kalkiger Mineralik, wirkt wegen der kargen Art kurz austrocknend, bevor ein feiner Schmelz einsetzt, wieder weißer Pfirsich, etwas Litschi, minimalistisch und mit toller Struktur, wirkt als hätte man puren Kalk im Mund, ein großartiger Weißburgunder. [CB 04/2017]

Steckbrief

Sorte: Weißburgunder
Boden: KalksteinLöss
Jahrgang: 2015
Herkunft: Rheinhessen
Weintyp: trocken
Qualität: Qualitätswein
Verschluß: Naturkork
Erzeugt in: Deutschland
Weinkategorie: Weißwein
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Ausbau: Großes HolzfaßStahltank
Bewirtschaftung: Naturnahe Bewirtschaftung
Passt zu: Huhn, Gans, PuteJausnKalbPasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 17930
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2016 bis 2022
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Knewitz
Rheinblick 13
55437 Appenheim, Deutschland
Telefon +49 6725-2949