Description
Weinfurore
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Bei den Ortsweinen wird es bei Knewitz schon mächtig seriös, mit Komplexität, Mineralik und Tiefgang. Ausgebaut in großen Holzfässern, anschließend auf der Vollhefe bis zur Füllung gelagert, in der Nase deshalb auch mit einer leichten Reduktion (geil) und vielschichtiger Aromatik, etwas weißer Pfirsich, dazu Mandeln, weiße Blüten und etwas Mango, macht mit Luft noch deutlich auf. Am Gaumen straff und direkt mit kalkiger Mineralik, wirkt wegen der kargen Art kurz austrocknend, bevor ein feiner Schmelz einsetzt, wieder weißer Pfirsich, etwas Litschi, minimalistisch und mit toller Struktur, wirkt als hätte man puren Kalk im Mund, ein großartiger Weißburgunder. [CB 04/2017]
Wine Profile
Treatment: | Cask, Stainless Steel Tank |
Cultivation: | Nature-orientated |
Soil: | Loess, Limestone |
Character: | rich + fruity |
Produced in: | Germany |
Origin: | Rheinhessen |
Vintage: | 2015 |
Food Pairing: | Poultry, Chicken, Snacks, Veal, Pasta |
Quality: | Qualitätswein |
Grape Variety: | Pinot Blanc |
Category: | White Wine |
Closure: | Natural Cork |
Style: | dry |
Content: | 0,75 l |
Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
Best to drink: | 2016 to 2022 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Bottled by: |
Weingut Knewitz GbR Rheinblick 13 55437 Appenheim, Germany Phone +49 6725-2949 |
Item no.: | 17930 |
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