Weisser Burgunder 2019
Description
Der Weißburgunder von Philipp Wittmann wächst auf reinem Kalksteinboden um die Ortschaft Westhofen. Ausgebaut wird er im großen alten Holzfass, auch im Gutsweinbereich bekommen die Weine Zeit und bleiben mehrere Monate auf der Feinhefe. Philipp Wittmann liebt Weißburgunder aufgrund seiner Feinheit und Eleganz, das ist auch beim Gutswein schon zu spüren, nicht schreiend, vielmehr dezente und ausgewogene Frucht, gelber Pfirsich, ein Hauch Melone und ein rauchig-salziges Brioche. Am Gaumen saftig und vom ersten Schluck an harmonisch, zart-mineralische Struktur, etwas gelbe Birne und wieder Melone, ein Gutswein bei dem einfach alles stimmt. [CB Jg. 2016]
Wine Profile
Grape Variety: | Pinot Blanc |
Soil: | LoessSiltClay |
Vintage: | 2019 |
Origin: | Rheinhessen |
Style: | dry |
Closure: | Natural Cork |
Cultivation: | organic |
Character: | light + fruity |
Produced in: | Germany |
Wine Category: | White Wine |
Association: | VDP |
Treatment: | Stainless Steel Tank |
Food Pairing: | FishPoultry, ChickenAsparagus |
Quality: | Gutswein |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 21414 |
Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
Best to drink: | 2020 to 2026 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Certified organic by: | DE-ÖKO-022 |
Producer: |
Weingut Wittmann Mainzer Str. 19 67593 Westhofen, Germany Phone +49 6244 905036 |