Weisser Burgunder 2019

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Beschreibung

Der Weißburgunder von Philipp Wittmann wächst auf reinem Kalksteinboden um die Ortschaft Westhofen. Ausgebaut wird er im großen alten Holzfass, auch im Gutsweinbereich bekommen die Weine Zeit und bleiben mehrere Monate auf der Feinhefe. Philipp Wittmann liebt Weißburgunder aufgrund seiner Feinheit und Eleganz, das ist auch beim Gutswein schon zu spüren, nicht schreiend, vielmehr dezente und ausgewogene Frucht, gelber Pfirsich, ein Hauch Melone und ein rauchig-salziges Brioche. Am Gaumen saftig und vom ersten Schluck an harmonisch, zart-mineralische Struktur, etwas gelbe Birne und wieder Melone, ein Gutswein bei dem einfach alles stimmt. [CB Jg. 2016]
Weinfurore
20
Falstaff
100
Robert Parker
100

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: leicht + fruchtig
Jahrgang: 2019
Qualität: Gutswein
Weintyp: trocken
Sorte: Weißburgunder
Bewirtschaftung: bio
Ausbau: Stahltank
Erzeugt in: Deutschland
Verschluß: Naturkork
Vereinigung: VDP
Boden: LössLehmTon
Herkunft: Rheinhessen
Passt zu: FischHuhn, Gans, PuteSpargel
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 21414
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2020 bis 2026
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Hersteller:
Weingut Wittmann
Mainzer Str. 19
67593 Westhofen, Deutschland
Telefon +49 6244 905036
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