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Weißer Burgunder 2015

bio!
DE-ÖKO-022
ab 1 btl.
10,90 €
14,53 €/l
 
ab 6 btl.
10,36 €
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Description

Der Weißburgunder von Philipp Wittmann wächst auf reinem Kalksteinboden um die Ortschaft Westhofen. Ausgebaut wird er im großen alten Holzfass, auch im Gutsweinbereich bekommen die Weine Zeit und bleiben mehrere Monate auf der Feinhefe. In der Nase zu Beginn noch eine leicht rauchige Hefenote von der Lagerung im Holz, dazu reife und fast kitschige Pfirsichfrucht, süße Mango und etwas Cassis, einnehmend und intensive Nase. Am Gaumen etwas schlanker und feiner, saftig-frische Säure und eine feingliedrige und kalkige Struktur, bei aller Finesse füllt er den Mundraum trotzdem intensiv aus und will gar nicht mehr weg, frischer gelber Apfel und Aprikose, dazu gelbe Stachelbeere und eine feine Cremigkeit zum Abgang hin. [CB 04/2016]
Eichelmann
89
100
Weinfurore
16.5
20
Gault Millau
86
100

Wine Profile

Grape Variety: Pinot Blanc
Soil: LoessSiltClay
Vintage: 2015
Origin: Rheinhessen
Style: dry
Closure: Natural Cork
Cultivation: organic
Character: light + fruity
Produced in: Germany
Wine Category: White Wine
Association: VDP
Treatment: Stainless Steel Tank
Food Pairing: FishPoultry, ChickenAsparagus
Quality: Gutswein
Contents: 0.75 l
Item no.: 16938
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2016 to 2022
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-022
Producer:
Weingut Wittmann
Mainzer Str. 19
67593 Westhofen, Germany
Phone +49 6244 905036