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Weißburgunder Vulkanland 2021
Beschreibung
Der Weißburgunder von Neumeister (ehemals steirische Klassik) läuft jetzt unter Gebietswein Vulkanland. Die Trauben werden ohne Einsatz von Maschinen gelesen und spontan mit den natürlich vorkommenden Hefen vergoren, die Gärung und der verlängerte Ausbau auf der Feinhefe geschieht im Stahltank.
In der Nase sortentypisch mit dezenter Fruchtigkeit, Melone, Williamsbirne, weißen Blüten und ein Hauch gesalzene Mandeln. Zudem frische Zitronenzeste, mit Luft kommt etwas Rauch und eine feine Würze der Hefeautolyse hinzu. Am Gaumen ein eleganter Körper, weißer Pfirsich, etwas Litschi, knackige Birne und Quitte mit einer wohl integrierten salzig-rauchigen Säure, gut verpackte Mineralik, bleibt frisch und sehr lebendig im Nachhall und entwickelt ein zarter nussiger Anklang an Haselnüsse. Ein sehr schöner, eleganter Vertreter der Rebsorte und Herkunft! [SV 10/22]
Steckbrief
| Charakteristik: | leicht + fruchtig |
| Jahrgang: | 2021 |
| Qualität: | DACGebietswein |
| Weintyp: | trocken |
| Sorte: | Weißburgunder |
| Herkunft: | Vulkanland Steiermark |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Ausbau: | Stahltank |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Boden: | SandSediment |
| Vereinigung: | STK |
| Passt zu: | FischHuhn, Gans, Pute |
| Weinkategorie: | Weißweine |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 24035 |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2025 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Hersteller: |
Neumeister GmbH Straden 42 8345 Straden, Österreich Telefon +43 3473 8308 |
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