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Weißburgunder vom Muschelkalk 2017

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Description

Weinfurore
17.5
20
Der Weingarten für den Weißburgunder "Vom Muschelkalk" liegt unterhalb des Mendelgebirges in Eppan-Berg auf fast 600 Meter Seehöhe, erst im Jahr 2015 haben die Abrahams diese alte Pergelanlage gekauft. Die von Hand selektionierten Trauben werden spontan in gebrauchten 500 Liter Eichenfässern vergoren, nach dem biologischen Säureabbau lagert der Wein für 9 Monate auf der Vollhefe. In der Nase frische Ananas, Birne und ein floraler Touch. Am Gaumen geradlinig und präzise in der Struktur, sehr erfrischend die Säure, lebhaft und schlank (nur 13 vol%), ein tolle Mineralik belegt die Zunge, bleibt sehr schön haften, wieder etwas Ananas in Nachhall. [GB 09/2019]

Wine Profile

Grape Variety: Pinot Blanc
Soil: Shell LimestoneSilt
Vintage: 2017
Origin: Südtirol (South Tyrol)
Style: dry
Character: fruity + minerally
Wine Category: White Wine
Treatment: Big Oak Barrel
Closure: Glas (Vino-Lok)
Misc.: Spontaneous Fermentation
Produced in: Italy
Quality: DOC
Food Pairing: FishPoultry, ChickenSalads
Cultivation: Nature-orientated
Contents: 0.75 l
Item no.: 20445
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Residual Sugar: 1,0 g/l
Accidity: 6,8 g/l
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2018 to 2023
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Martin Abraham
Maderneid 29
39057 Eppan, Italy
Phone +39 0471 664192