Weißburgunder vom Muschelkalk 2017

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Description

Weinfurore
20
Der Weingarten für den Weißburgunder "Vom Muschelkalk" liegt unterhalb des Mendelgebirges in Eppan-Berg auf fast 600 Meter Seehöhe, erst im Jahr 2015 haben die Abrahams diese alte Pergelanlage gekauft. Die von Hand selektionierten Trauben werden spontan in gebrauchten 500 Liter Eichenfässern vergoren, nach dem biologischen Säureabbau lagert der Wein für 9 Monate auf der Vollhefe. In der Nase frische Ananas, Birne und ein floraler Touch. Am Gaumen geradlinig und präzise in der Struktur, sehr erfrischend die Säure, lebhaft und schlank (nur 13 vol%), ein tolle Mineralik belegt die Zunge, bleibt sehr schön haften, wieder etwas Ananas in Nachhall. [GB 09/2019]

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: fruity + minerally
Vintage: 2017
Quality: DOC
Style: dry
Grape Variety: Pinot Blanc
Misc.: Spontaneous Fermentation
Cultivation: Nature-orientated
Treatment: Big Oak Barrel
Produced in: Italy
Closure: Glas (Vino-Lok)
Soil: SiltShell Limestone
Origin: Südtirol (South Tyrol)
Food Pairing: FishPoultry, ChickenSalads
Contents: 0.75 l
Item no.: 20445
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Residual Sugar: 1,0 g/l
Accidity: 6,8 g/l
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2018 to 2023
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Martin Abraham
Maderneid 29
39057 Eppan, Italy
Phone +39 0471 664192
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