German
Description
Weinfurore
20
Roter Schiefer verleiht diesem Weissburgunder eine feine Mineralik. Ausgebaut wird der Pinot Blanc teilweise in gebrauchten großen Holzfässern und im Stahltank, wo er nach der Gärung noch auf der Feinhefe liegt und auch etwas Batonage bekommt. Helles Grüngelb, in der Nase Mirabellen, grüner Apfel, Zitronenschale, feine exotische Anklänge mit feinem Mandelduft. Am Gaumen eine sehr klare Textur mit typischer Sorten-Cremigkeit, dazu dezente Zitrusnoten die ihm viel Frische mit auf dem Weg geben, aber auch ein durchaus delikater Schmelz vom Hefekontakt, druckvoll und komplex zum Schluss. PLV! [GB 08/2024]
Wine Profile
| Treatment: | Cask, Stainless Steel Tank |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation, Vegan |
| Soil: | Sand, Slate |
| Character: | rich + fruity |
| Produced in: | Austria |
| Origin: | Südsteiermark |
| Vintage: | 2023 |
| Food Pairing: | Asian Food, Fish, Poultry, Chicken, Salads |
| Quality: | DAC, Gebietswein |
| Grape Variety: | Pinot Blanc |
| Closure: | Screwcap |
| Wine Category: | White Wine |
| Style: | dry |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 9-10 °C |
| Best to drink: | 2024 to 2028 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Weingut Wohlmuth GmbH Fresing 24 8441 Kitzeck, Austria Telefon +43 3456 2303 |
| Item no.: | 27165 |
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