Weißburgunder Steirische Klassik 2015
Beschreibung
Die Gärung passiert in Edelstahltanks mit anschließendem Ausbau in großen Holzfässern, biologischer Säureabbau und fünf Monate auf der Feinhefe. In der Nase eine würzige Aromatik, Sternfrucht, gelber Apfel, Zitronenschale, ein Hauch von Haselnusskernen, mineralische Anklänge. Am Gaumen sehr elegante geradlinige Struktur, weiche Säure dank BSA, wieder gelbe Äpfeln, Weißbrot, mürber Kalk, zarte Zitrusnoten, sehr angenehm im Finish. Ein universell einsetzbarer Speisenbegleiter! [GB 02/2017]
Steckbrief
Sorte: | Weißburgunder |
Boden: | LehmSand |
Jahrgang: | 2015 |
Herkunft: | Südsteiermark |
Weintyp: | trocken |
Qualität: | Qualitätswein |
Charakteristik: | leicht + fruchtig |
Passt zu: | AsiatischGebackenem (Schnitzel)Kalb |
Weinkategorie: | Weißwein |
Erzeugt in: | Österreich |
Vereinigung: | STK |
Ausbau: | Stahltank |
Verschluß: | Schraubverschluß |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 16857 |
Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
Restzucker: | 2,3 g/l |
Säure: | 5,1 g/l |
Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
Optimale Trinkreife: | 2016 bis 2020 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Hersteller: |
Weingut Gross GmbH An der Weinstr. 26 8461 Ratsch, Österreich Telefon +43 3453 2527 |