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Weißburgunder »S« 2012

bio!
DE-ÖKO-022
ab 1 btl.
31,90 €
42,53 €/l
 
ab 6 btl.
30,31 €
40,41 €/l
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Description

Der Weißburgunder S wächst auf reinem Kalkboden, was ihm eine feine burgundische Prägung verleiht. Und beim Ausbau in neuen und gebrauchten Halbstück-Fässern zeigt Philipp Wittmann das nötige Fingerspitzengefühl. Helles Goldgelb, vielschichtige Nase nach Pfirsich, kandierte Grapfruitzeste und Boskop-Apfel, untermalt mit feinen mineralischen Nuancen vom Kalkschotter. Am Gaumen erst cremig-füllig, dezente Extraktsüße, mit einer feingliedrigen Struktur und einer rassigen Säure, daneben aber auch eine Würze vom Holzfaß die Richtung Anis geht, zarte Salznoten und ein toller Spannungsbogen im Abgang. Ein Wittman Wein der Spitzenklasse! [GB 11/2014]
Weinfurore
17.5
20
Eichelmann
92
100
Falstaff
89
100

Wine Profile

Character: rich + minerally
Vintage: 2012
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Pinot Blanc
Origin: Rheinhessen
Misc.: Spontaneous Fermentation
Cultivation: organic
Treatment: Small Oak Barrel
Produced in: Germany
Closure: Natural Cork
Soil: LoessSiltClay
Association: VDP
Food Pairing: FishPoultry, ChickenHard Cheese
Wine Category: White Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 14815
Actual alcohol: 13,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-022
Producer:
Weingut Wittmann
Mainzer Str. 19
67593 Westhofen, Germany
Phone +49 6244 905036