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Weißburgunder »RS« 2014

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Description

Die Trauben für den Weißburgunder RS stammen überwiegend von präferierten Löss-Lagen des Käslebergs, Ausbau und der biologische Säureabbau erfolgten im großen Holzfass (1200 L) aus Oberrotweiler Eiche. In der Nase noch leichte Holznoten, daneben Zitrusfrüchte, grüner Apfel, Vanille und feine Würze. Am Gaumen kommt er eher frisch daher, die saftige Säure spielt mit der Mineralik, einnehmendes Mundgefühl, elegant und rassig ist wohl eine passende Zusammenfassung. [GB 11/2016]
Eichelmann
100
Weinfurore
20
Gault Millau
100

Wine Profile

Grape Variety: Pinot Blanc
Soil: LoessVulcanic Rock
Vintage: 2014
Origin: Baden
Style: dry
Quality: Qualitätswein
Closure: Natural Cork
Produced in: Germany
Wine Category: White Wine
Character: rich + fruity
Treatment: Cask
Association: VDP
Misc.: Spontaneous Fermentation
Food Pairing: SnacksVealPasta
Contents: 0.75 l
Item no.: 16621
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Residual Sugar: 0,1 g/l
Accidity: 6,2 g/l
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2016 to 2021
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Salwey
Hauptstr. 2
79235 Oberrotweil, Germany
Phone +49 7662 384