Der Weißburgunder RS ist die kleine Reserve als Brückenschlag zum Großen Gewächs. Ausgebaut im großen Holzfass kommen bei diesem Wein in der Nase noch leichte Holznoten durch, gelbe Fruchtaromen, etwas Apfel und feine Würze. Am Gaumen ist er trotz viel Kraft sehr ausgewogen, mit feiner Säurestruktur die angenehm belebend ist, etwas Birne und auch wieder Apfel am Gaumen, straff und würzig zum Abgang hin.