Weißburgunder Ried Steinbach 2015
Beschreibung
In der Riede Steinbach wechseln sich Sand-, Kies, Schotterkonglomeratböden mit geringem Lehm- und Kalkgehalt ab. Hier entsteht ein sehr klassischer Weißburgunder, in der Nase weich, Butterblumen, Birnen, ein wenig Kräuter und eine Spur Haselnuss. Am Gaumen beginnt er mundfüllend mit viel Cremigkeit (etwas von der maloktischen Gärung geprägt), die Säure setzt sich nur ganz langsam durch, bleibt dann aber erfrischend stehen, wieder eher weiche Fruchtnoten: Birnenkompott, minimale kreidige Mineralik, klingt so aus wie begonnen hat - weich. [GB 02/2018]
Steckbrief
Sorte: | Weißburgunder |
Boden: | LehmKalkstein |
Jahrgang: | 2015 |
Herkunft: | Südsteiermark |
Weintyp: | trocken |
Qualität: | Qualitätswein |
Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
Weinkategorie: | Weißwein |
Erzeugt in: | Österreich |
Verschluß: | Glas (Vino-Lok) |
Vereinigung: | STK |
Ausbau: | Großes HolzfaßStahltank |
Besonderes: | Spontangärung |
Passt zu: | FischHuhn, Gans, PuteKalb |
Bewirtschaftung: | Naturnahe Bewirtschaftung |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 18579 |
Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
Optimale Trinkreife: | 2016 bis 2022 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
Hersteller: |
Weingut Tinnacher KG Steinbach 12 8462 Gamlitz, Österreich Telefon +43 3453 2142 |