Weißburgunder Ried Klausen 2017
Beschreibung
Die Riede KLAUSEN ist ein langgezogener Höhenrücken auf 340m Seehöhe mit Ost-/Südostausrichtung und ist geprägt von Sandstein und stark kalkhaltigen Sedimenten. Spontane Vergärung und ein 12-monatiger Ausbau in großen alten Holzfässern unterstützt die Charakteristik dieses Weines. In der Nase deutliche Feuersteinnoten, Senfkörner, Quitte, auch etwas Waldmeister, in Summe ein durchaus typisches Bukett der Spontangärung (nasser Fetzten). Am Gaumen straffe Struktur, drahtig-fordernd, viel Mineralik, Anklänge von Netzmelone und Limetten, vibrierende Säure - die spät ins salzige geht, gute Länge. Ein anspruchsvoller Weißburgunder, der es gut mit vielen Chardonnay aufnehmen kann! [GB Jg. 2015]
Steckbrief
Sorte: | Weißburgunder |
Boden: | KalksteinSandSediment |
Jahrgang: | 2017 |
Herkunft: | Steiermark (Vulkanland) |
Weintyp: | trocken |
Verschluß: | Naturkork |
Bewirtschaftung: | bio |
Weinkategorie: | Weißwein |
Erzeugt in: | Österreich |
Vereinigung: | STK |
Ausbau: | Großes Holzfaß |
Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
Besonderes: | SpontangärungVegan |
Qualität: | Erste Lage |
Passt zu: | Huhn, Gans, PuteJausnKalb |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 19103 |
Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
Optimale Trinkreife: | 2018 bis 2027 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
Hersteller: |
Neumeister GmbH Straden 42 8345 Straden, Österreich Telefon +43 3473 8308 |