Weißburgunder Ried Klausen 2017

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Beschreibung

Die Riede KLAUSEN ist ein langgezogener Höhenrücken auf 340m Seehöhe mit Ost-/Südostausrichtung und ist geprägt von Sandstein und stark kalkhaltigen Sedimenten. Spontane Vergärung und ein 12-monatiger Ausbau in großen alten Holzfässern unterstützt die Charakteristik dieses Weines. In der Nase deutliche Feuersteinnoten, Senfkörner, Quitte, auch etwas Waldmeister, in Summe ein durchaus typisches Bukett der Spontangärung (nasser Fetzten). Am Gaumen straffe Struktur, drahtig-fordernd, viel Mineralik, Anklänge von Netzmelone und Limetten, vibrierende Säure - die spät ins salzige geht, gute Länge. Ein anspruchsvoller Weißburgunder, der es gut mit vielen Chardonnay aufnehmen kann! [GB Jg. 2015]
Weinfurore
20
A La Carte
100
Falstaff
100

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Jahrgang: 2017
Qualität: Erste Lage
Weintyp: trocken
Sorte: Weißburgunder
Besonderes: SpontangärungVegan
Bewirtschaftung: bio
Ausbau: Großes Holzfaß
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Naturkork
Vereinigung: STK
Boden: KalksteinSandSediment
Herkunft: Vulkanland Steiermark
Passt zu: Huhn, Gans, PuteJausnKalb
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 19103
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2027
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Neumeister GmbH
Straden 42
8345 Straden, Österreich
Telefon +43 3473 8308
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