Über 30 Jahre alte Reben, die auf den Schieferböden des Sausaler Kittenbergs wachsen, ausgebaut im Stahltank und langer Kontakt auf der Feinhefe verleihen diesem Weißburgunder seine cremige und schmeichelnde Textur. In der Nase reife Aromatik, saftige Ananas, etwas Mango und ein Hauch Grapefruitzeste, spielt sich alles im hochreifen ab, eine Fruchtbombe die beeindruckt. Am Gaumen ein Charmeur, saftig-weich mit intensiver Cremigkeit und wieder mit hoher reife, wieder Mango, dazu etwas Papaya und süßer Pfirsich, im Hintergrund kommt dann noch eine leichte Rauchigkeit vom Schiefer durch. [CB 02/2017]
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