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Weißburgunder Kirchberg GG 2018

ab 1 btl.
52,50
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Description

Jancis Robinson
20
Weinfurore
20
Die Lage Kirchberg ist sozusagen der Hausberg der Familie Salwey, denn nicht nur das Weingut, sondern auch das Wohnhaus liegen am Fuße der kargen Vulkanlage. Der süd-westlich ausgerichtete Weinberg ist die wärmste Lage am Weingut und bringt eine hohe Konzentration und einen festen Gerbstoff mit, allerdings sorgen kühlende Westwinde aus Frankreich auch für ein frisches Säuregerüst.

Der Kirchberg Weissburgunder beginnt mit einer intensiven Nase und einem dichten Aromenkomplex, ausgebaut wird er im großen Holz, das man zu beginn noch etwas spürt, dazu eine dezente Reduktion, etwas Hefe und auch reife Frucht, wirklich sehr komplex und dabei in sich ruhend. Am Gaumen kommt zuerst ein recht typischer Weissburgunder-Schmelz, dazu gibt es aber auch gleich eine saftige Säure und viel Druck, der dezente Gerbstoff gibt ihm zusätzlich Lebendigkeit, sehr gelb mit Zitrus, Quitte und Ananas, klemmt sich grandios an den Gaumen. Ein Weissburgunder mit Komplexität, Ruhe und einer einnehmenden Tiefe. [CB 09/2021]

Wine Profile

Grape Variety: Pinot Blanc
Vintage: 2018
Origin: Baden
Style: dry
Soil: SedimentVulcanic Rock
Closure: Natural Cork
Produced in: Germany
Wine Category: White Wine
Character: rich + lusty
Treatment: Cask
Association: VDP
Misc.: Spontaneous Fermentation
Quality: Großes Gewächs (GG)
Food Pairing: Poultry, ChickenSoft CheesePasta
Contents: 0.75 l
Item no.: 22932
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2021 to 2028
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Salwey
Hauptstr. 2
79235 Oberrotweil, Germany
Phone +49 7662 384
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