Description
Weinfurore
20
Der Weißburgunder Kaliber9 kommt von Löss-Lehmböden mit deutlichen Kalkmergel Einschlüssen. Nach einer kurzen Maischestandzeit wurde der Saft im Edelstahltank vergoren und bis zur Abfüllung auf der Vollhefe belassen. die Nase des Kaliber9 fängt zart an, Gänseblümchen und Heu, dann kommt eine Vielzahl an Aromen hinzu, Mandarien und Zitronenmelisse aber auch etwas Birne und Quitte. Am Gaumen mit einer guten Struktur, man merkt die Hefelagerung, feine Cremigkeit mit zarter Säure, ohne aufdringlich zu sein, eine Stoffigkeit die fast an einen Grauburgunder erinnern, etwas Kletzenbirne und Pfirsich, man kann den Kalk des Bodens fast schmecken, weich im Abgang. Ein spannender Weißburgunder der für diesen Preis viel bietet. [GB 02/2017]
Wine Profile
Treatment: | Stainless Steel Tank |
Misc.: | Spontaneous Fermentation |
Soil: | Loess, Silt, Limestone |
Character: | light + fruity |
Produced in: | Germany |
Origin: | Rheinhessen |
Vintage: | 2015 |
Food Pairing: | Fish, Poultry, Chicken, Pasta, Salads |
Quality: | Qualitätswein |
Grape Variety: | Pinot Blanc |
Category: | White Wine |
Closure: | Natural Cork |
Style: | dry |
Content: | 0,75 l |
Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
Best to drink: | 2016 to 2020 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Bottled by: |
AdamsWein Altegasse 28 55218 Ingelheim, Germany Phone +49 6132 790800 |
Item no.: | 17384 |
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