Weißburgunder »Kaliber9« 2015

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Beschreibung

Weinfurore
20
Der Weißburgunder Kaliber9 kommt von Löss-Lehmböden mit deutlichen Kalkmergel Einschlüssen. Nach einer kurzen Maischestandzeit wurde der Saft im Edelstahltank vergoren und bis zur Abfüllung auf der Vollhefe belassen. die Nase des Kaliber9 fängt zart an, Gänseblümchen und Heu, dann kommt eine Vielzahl an Aromen hinzu, Mandarien und Zitronenmelisse aber auch etwas Birne und Quitte. Am Gaumen mit einer guten Struktur, man merkt die Hefelagerung, feine Cremigkeit mit zarter Säure, ohne aufdringlich zu sein, eine Stoffigkeit die fast an einen Grauburgunder erinnern, etwas Kletzenbirne und Pfirsich, man kann den Kalk des Bodens fast schmecken, weich im Abgang. Ein spannender Weißburgunder der für diesen Preis viel bietet. [GB 02/2017]

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: leicht + fruchtig
Jahrgang: 2015
Qualität: Qualitätswein
Weintyp: trocken
Sorte: Weißburgunder
Besonderes: Spontangärung
Ausbau: Stahltank
Erzeugt in: Deutschland
Verschluß: Naturkork
Boden: LehmKalksteinLöss
Herkunft: Rheinhessen
Passt zu: FischHuhn, Gans, PutePastaSalat
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 17384
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2016 bis 2020
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
AdamsWein
Altegasse 28
55218 Ingelheim, Deutschland
Telefon +49 6132 790800