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Weißburgunder Ingelheim 2021
Description
Simone Adams Weißburgunder kommt von Löss-Lehmböden mit deutlichen Kalkmergel Einschlüssen. Nach einer kurzen Maischestandzeit wurde der Saft im Edelstahltank vergoren und bis zur Abfüllung auf der Vollhefe belassen. Die Nase fängt zart an, Gänseblümchen und etwas helles Brot, dann kommt eine Vielzahl an Aromen hinzu, Zitronenmelisse, Birne und etwas Weinbergspfirsich. Am Gaumen eher zart und rund, man merkt die Hefelagerung, feine Cremigkeit mit dezenter Säure, ohne aufdringlich zu sein, eine Stoffigkeit die fast an einen Grauburgunder erinnern lässt, etwas Birne und Pfirsich, man kann den Kalk des Bodens fast schmecken, weich im Abgang. Ein spannender Weißburgunder der für diesen Preis viel bietet. [ND Jg. 2019]
Wine Profile
| Grape Variety: | Pinot Blanc |
| Soil: | LoessSiltLimestone |
| Vintage: | 2021 |
| Origin: | Rheinhessen |
| Style: | dry |
| Quality: | Qualitätswein |
| Closure: | Natural Cork |
| Produced in: | Germany |
| Wine Category: | White Wine |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Treatment: | Stainless Steel Tank |
| Character: | hearty + minerally |
| Food Pairing: | FishPoultry, ChickenPastaSalads |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 24986 |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2022 to 2026 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Producer: |
AdamsWein Altegasse 28 55218 Ingelheim, Germany Phone +49 6132 790800 |
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