Weißburgunder in der Lämm 2018

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20

Die Trauben für diesen Weißburgunder stammen von über 50 Jahre alten Rebanlagen aus der Lage "In der Lämm", die hinter Eppan auf 500 Meter Seehöhe liegt, spontan vergoren in 500 Liter Fässern und für 9 Monate auf der Vollhefe ausgebaut. In der Nase Traubenschale, grüner Apfel, Ringlotten und leicht phenolische Nuancen, am Gaumen eine geschmeidige Textur, noch etwas vom Holz und BSA geprägt, füllige weiche Frucht, später kommt die Säure ins Spiel, Birnenschale und Zitrone, leicht erdig-mineralisch mit einem Hauch Salz im Abgang. [GB 11/2020]

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Jahrgang: 2018
Qualität: DOC
Weintyp: trocken
Sorte: Weißburgunder
Besonderes: Spontangärung
Bewirtschaftung: Naturnahe Bewirtschaftung
Ausbau: Doppelbarrique
Erzeugt in: Italien
Verschluß: Glas (Vino-Lok)
Boden: LehmQuarzitPorphyr
Herkunft: Südtirol
Passt zu: FischHuhn, Gans, PuteSalat
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 21941
Vorhandener Alkohol: 13,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2019 bis 2024
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Martin Abraham
Maderneid 29
39057 Eppan, Italien
Telefon +39 0471 664192
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