Weißburgunder in der Lämm 2017

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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Unsere Bewertung
20
Die Trauben für diesen Weißburgunder stammen von über 50 Jahre alten Rebanlagen aus der Lage "In der Lämm", die hinter Eppan auf 500 Meter Seehöhe liegt, spontan vergoren in 500 Liter Fässern und für 9 Monate auf der Vollhefe ausgebaut. In der Nase Traubenschale, grüner Apfel, Ringlotten und leicht phenolische Nuancen, am Gaumen eine geschmeidige Textur, erfrischend lebhaft die Säure, Birnenschale und Zitrone, erdig-mineralisch mit einem hauch Salz, sehr würzige bis pfeffrige Anklänge im Abgang. [GB 09/2019]

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Jahrgang: 2017
Qualität: DOC
Weintyp: trocken
Sorte: Weißburgunder
Besonderes: Spontangärung
Bewirtschaftung: Naturnahe Bewirtschaftung
Ausbau: Doppelbarrique
Erzeugt in: Italien
Verschluß: Glas (Vino-Lok)
Boden: LehmQuarzitPorphyr
Herkunft: Südtirol
Passt zu: FischHuhn, Gans, PuteSalat
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 20444
Vorhandener Alkohol: 13,5 Vol.-%
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 5,9 g/l
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2023
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Martin Abraham
Maderneid 29
39057 Eppan, Italien
Telefon +39 0471 664192
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