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Weißburgunder Henkenberg GG 2017

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Beschreibung

Der Weißburgunder GG wächst in der Lage Henkenberg, eine von vulkanischen Böden geprägte Toplage des Kaiserstuhls, ausgebaut in großen Holzfässern.
Sehr viel frische gelbe Frucht, fast expressiv und duftig, das Holz ist perfekt integriert und nur mit einer feinen Rauchigkeit spürbar, dazu noch Marille, Zitrus und Quitte, sehr lebendig und schon mit viel Frische in der Nase, wirkt karg und mit keinem Gramm Fett, sehr filigran für den Kaiserstuhl. Am Gaumen mit ebenso knackiger gelber Frucht, beginnt mit saftiger Säure, die den ganzen Mundraum bedeckt, ausgesprochen lebendig und sehr agil, feste Struktur im Kern und mit kargen, fast salzigen Anklängen, toller Zug und auch hier perfekt integriertes Holz, das ist sehr ausgewogen und macht großen Spaß. Einer der besten Weißburgunder des Jahrgangs! [CB 09/2020]
Falstaff
92
100
Vinum
92
100
James Suckling
93
100
Weinfurore
18,0
20

Steckbrief

Sorte: Weißburgunder
Jahrgang: 2017
Herkunft: Baden
Weintyp: trocken
Boden: SedimentVulkangestein
Verschluß: Naturkork
Erzeugt in: Deutschland
Weinkategorie: Weißwein
Ausbau: Gebrauchtes BarriqueGroßes Holzfaß
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Vereinigung: VDP
Besonderes: Spontangärung
Qualität: Großes Gewächs (VDP)
Passt zu: Huhn, Gans, Putemildem KäsePasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 21862
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2020 bis 2027
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Salwey
Hauptstr. 2
79235 Oberrotweil, Deutschland
Telefon +49 7662 384