Weißburgunder Henkenberg GG 2017
Description
Der Weißburgunder GG wächst in der Lage Henkenberg, eine von vulkanischen Böden geprägte Toplage des Kaiserstuhls, ausgebaut in großen Holzfässern.
Sehr viel frische gelbe Frucht, fast expressiv und duftig, das Holz ist perfekt integriert und nur mit einer feinen Rauchigkeit spürbar, dazu noch Marille, Zitrus und Quitte, sehr lebendig und schon mit viel Frische in der Nase, wirkt karg und mit keinem Gramm Fett, sehr filigran für den Kaiserstuhl. Am Gaumen mit ebenso knackiger gelber Frucht, beginnt mit saftiger Säure, die den ganzen Mundraum bedeckt, ausgesprochen lebendig und sehr agil, feste Struktur im Kern und mit kargen, fast salzigen Anklängen, toller Zug und auch hier perfekt integriertes Holz, das ist sehr ausgewogen und macht großen Spaß. Einer der besten Weißburgunder des Jahrgangs! [CB 09/2020]
Sehr viel frische gelbe Frucht, fast expressiv und duftig, das Holz ist perfekt integriert und nur mit einer feinen Rauchigkeit spürbar, dazu noch Marille, Zitrus und Quitte, sehr lebendig und schon mit viel Frische in der Nase, wirkt karg und mit keinem Gramm Fett, sehr filigran für den Kaiserstuhl. Am Gaumen mit ebenso knackiger gelber Frucht, beginnt mit saftiger Säure, die den ganzen Mundraum bedeckt, ausgesprochen lebendig und sehr agil, feste Struktur im Kern und mit kargen, fast salzigen Anklängen, toller Zug und auch hier perfekt integriertes Holz, das ist sehr ausgewogen und macht großen Spaß. Einer der besten Weißburgunder des Jahrgangs! [CB 09/2020]
Wine Profile
Grape Variety: | Pinot Blanc |
Vintage: | 2017 |
Origin: | Baden |
Style: | dry |
Soil: | SedimentVulcanic Rock |
Closure: | Natural Cork |
Produced in: | Germany |
Wine Category: | White Wine |
Treatment: | Small Oak Barrel (used)Cask |
Character: | rich + lusty |
Association: | VDP |
Misc.: | Spontaneous Fermentation |
Quality: | Großes Gewächs (GG) |
Food Pairing: | Poultry, ChickenSoft CheesePasta |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 21862 |
Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
Best to drink: | 2020 to 2027 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Producer: |
Weingut Salwey Hauptstr. 2 79235 Oberrotweil, Germany Phone +49 7662 384 |