Weißburgunder Gutswein 2017

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Contains sulfites.
Description
Weinfurore
20
Matthias Knebel gibt offen zu, dass Weißburgunder nicht seine liebste Rebsorte ist, da sie ihm oft etwas zu belanglos daher kommt. Um dem entgegenzuwirken, hat er bei seinem Weißburgunder Gutswein einen Teil der Trauben auf der Maische vergoren, was dem Wein ausgezeichnet steht und ihm mehr Struktur und Intensität gibt. In der Nase eher dezent und zurückhaltend, dafür aber mit reifer Frucht, etwas Melone und Banane, dazu rauchiger Brioche und eine feine Würze. Am Gaumen mit dezenter Struktur, wieder rauchige Nuancen, feine Mineralik, dann kommt intensive Würze und eine weicher Schmelz, reife Frucht nimmt den Gaumen ein. Ein balancierter und weicher Weißburgunder, der richtig Trinkspaß erzeugt. [CB Jg. 2016]
Wine Profile
Treatment: Stainless Steel Tank
Misc.: Spontaneous Fermentation
Soil: Slate
Character: rich + fruity
Produced in: Germany
Origin: Mosel
Vintage: 2017
Food Pairing: Poultry, Chicken, Snacks
Quality: Gutswein
Grape Variety: Pinot Blanc
Association: VDP
Category: White Wine
Closure: Screwcap
Style: dry
Content: 0,75 l
Actual alcohol: 12,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2018 to 2024
Allergen information: Contains sulfites.
Bottled by:
Weingut Reinhard & Beate Knebel
August-Horch-Str. 24
56333 Winningen, Germany
Phone +49 26062631
Item no.: 19379
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