Weißburgunder Gutswein 2017

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Description

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20
Matthias Knebel gibt offen zu, dass Weißburgunder nicht seine liebste Rebsorte ist, da sie ihm oft etwas zu belanglos daher kommt. Um dem entgegenzuwirken, hat er bei seinem Weißburgunder Gutswein einen Teil der Trauben auf der Maische vergoren, was dem Wein ausgezeichnet steht und ihm mehr Struktur und Intensität gibt. In der Nase eher dezent und zurückhaltend, dafür aber mit reifer Frucht, etwas Melone und Banane, dazu rauchiger Brioche und eine feine Würze. Am Gaumen mit dezenter Struktur, wieder rauchige Nuancen, feine Mineralik, dann kommt intensive Würze und eine weicher Schmelz, reife Frucht nimmt den Gaumen ein. Ein balancierter und weicher Weißburgunder, der richtig Trinkspaß erzeugt. [CB Jg. 2016]

Wine Profile

Grape Variety: Pinot Blanc
Soil: Slate
Vintage: 2017
Origin: Mosel
Style: dry
Produced in: Germany
Wine Category: White Wines
Character: rich + fruity
Association: VDP
Misc.: Spontaneous Fermentation
Treatment: Stainless Steel Tank
Closure: Screwcap
Food Pairing: Poultry, ChickenSnacks
Quality: Gutswein
Contents: 0.75 l
Item no.: 19379
Actual alcohol: 12,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2018 to 2024
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Reinhard & Beate Knebel
August-Horch-Str. 24
56333 Winningen, Germany
Phone +49 26062631