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Weißburgunder Gamlitz 2014

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Beschreibung

Der Gamlitzer Weißburgunder vom Sattlerhof stammt von den sandig-schottrigen Muschelkalkböden, die rund um die Ortschaft Gamlitz liegen, der perfekte Boden für diese Sorte. Komplett im Stahltank ausgebaut und bis Ende Februar in Kontakt mit der Feinhefe um dem Weißburgunder eine gewisse Cremigkeit mitzugeben. In der Nase kommt zartes Brioche durch, auch eine Folge des Hefekontakts, dazu etwas Melone und weißer Pfirsich, wirkt kühl und elegant, etwas Koriander und grüne Banane kommen im Hintergrund durch. Am Gaumen mit minimalistischem Beginn, kalkige Mineralik legt sich auf die Zunge als hätte man ein Stück Kreide im Mund, saftige und erfrischende Säure zieht straff nach hinten, wieder kommt die Melone durch, dazu diesmal etwas Limette und grüner Apfel. Ein anregender und saftiger Weißburgunder der großen Trinkspaß bereitet! [CB 03/2015]
Vinaria
**
Weinfurore
16,0
20
Falstaff
90
100

Steckbrief

Sorte: Weißburgunder
Boden: Kies & SchotterSandMuschelkalk
Jahrgang: 2014
Herkunft: Südsteiermark
Weintyp: trocken
Qualität: Qualitätswein
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Weinkategorie: Weißwein
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Glas (Vino-Lok)
Vereinigung: STK
Ausbau: Stahltank
Passt zu: FischHuhn, Gans, PuteJausn
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 15869
Vorhandener Alkohol: 11,5 Vol.-%
Restzucker: 1,4 g/l
Säure: 6,6 g/l
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2015 bis 2019
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Weingut Sattlerhof GmbH
Sernau 2
8462 Gamlitz, Österreich
Telefon +43 3453 2556