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Weißburgunder Eichhorn 2020
Description
Dieser Weißburgunder stammt aus Lage Lieben Aich bei Terlan mit sandigem Lehm auf Porphyrverwitterungsgestein. Die gerebelten Beeren bleiben für 8 Stunden auf der Schale und werden spontan im großen Holz vergoren und danach für 9 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. In der Nase eine schöne reife Apfelfrucht, verziert mit Apfelblüten und einem Touch Zitronenzeste. Am Gaumen saftig mit einer zart bizzeligen Textur, guter mineralische Zug erinnert an nassen Kalkstein, sehr elegant, ruhig strömend, ausgewogen und gut. [GB Jg. 2016]
Wine Profile
| Grape Variety: | Pinot Blanc |
| Soil: | SiltSandPorphyry |
| Vintage: | 2020 |
| Origin: | Südtirol (South Tyrol) |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organicOrganic-dynamicrespekt-biodyn |
| Wine Category: | White Wine |
| Character: | rich + fruity |
| Treatment: | Cask |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Produced in: | Italy |
| Quality: | DOC |
| Food Pairing: | FishPoultry, ChickenPasta |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 23342 |
| Actual alcohol: | 13,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2021 to 2028 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | IT-BIO-013 |
| Producer: |
Manincor KG St. Josef am See 4 39052 Kaltern, Italy Phone +39 0471 960230 |
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