Weißburgunder Eichhorn 2020

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Description

Weinfurore
20
Dieser Weißburgunder stammt aus Lage Lieben Aich bei Terlan mit sandigem Lehm auf Porphyrverwitterungsgestein. Die gerebelten Beeren bleiben für 8 Stunden auf der Schale und werden spontan im großen Holz vergoren und danach für 9 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. In der Nase eine schöne reife Apfelfrucht, verziert mit Apfelblüten und einem Touch Zitronenzeste. Am Gaumen saftig mit einer zart bizzeligen Textur, guter mineralische Zug erinnert an nassen Kalkstein, sehr elegant, ruhig strömend, ausgewogen und gut. [GB Jg. 2016]

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: rich + fruity
Vintage: 2020
Quality: DOC
Style: dry
Grape Variety: Pinot Blanc
Misc.: Spontaneous Fermentation
Cultivation: organicOrganic-dynamicrespekt-biodyn
Treatment: Cask
Produced in: Italy
Closure: Natural Cork
Soil: SiltSandPorphyry
Origin: Südtirol (South Tyrol)
Food Pairing: FishPoultry, ChickenPasta
Contents: 0.75 l
Item no.: 23342
Actual alcohol: 13,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2021 to 2028
Certified organic by: IT-BIO-013
Producer:
Manincor KG
St. Josef am See 4
39052 Kaltern, Italy
Phone +39 0471 960230