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Weißburgunder Ehrenhausen 2017
Beschreibung
Auch am Weingut Gross folgt man konsequent der STK Qualitätspyramide und macht in der Mitte sogenannte Ortsweine. Von den steilen Hängen des Ratscher Talkessel mit Kalkmergel, Sand- und Schotterböden stammen die Trauben. Spontane Vergärung in großen Holzfässern und 12-monatiger Ausbau in denselben, danach noch 5 Monate Reifung auf der Feinhefe im Stahltank. Gefüllt ohne Filtration. [GB 05/2017]
Öffnet sich mit Luft, zuerst riechen wir frisch geriebene Mandeln und ganz viel weißes Krokant, dann auch sehr erdig-mineralische Noten. Wohltuend befreit von vordergründigen Aromen, der lange Ausbau und die Opok-Böden sorgen für viel Saftigkeit und Substanz. Erdig, kernig und mit einer famosen Zitrusfrische im Finale. (Arno Bergler - WeinErleben)
Öffnet sich mit Luft, zuerst riechen wir frisch geriebene Mandeln und ganz viel weißes Krokant, dann auch sehr erdig-mineralische Noten. Wohltuend befreit von vordergründigen Aromen, der lange Ausbau und die Opok-Böden sorgen für viel Saftigkeit und Substanz. Erdig, kernig und mit einer famosen Zitrusfrische im Finale. (Arno Bergler - WeinErleben)
Steckbrief
| Weinkategorie: | Weißweine |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Jahrgang: | 2017 |
| Qualität: | Ortswein |
| Weintyp: | trocken |
| Sorte: | Weißburgunder |
| Bewirtschaftung: | Naturnahe Bewirtschaftung |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Verschluß: | NaturkorkGlas (Vino-Lok) |
| Vereinigung: | STK |
| Boden: | LehmKalksteinSand |
| Herkunft: | Südsteiermark |
| Passt zu: | Gebackenem (Schnitzel)Kalb |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 19858 |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2018 bis 2023 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Hersteller: |
Weingut Gross GmbH An der Weinstr. 26 8461 Ratsch, Österreich Telefon +43 3453 2527 |
