Weißburgunder & Chardonnay Westhofen 2019

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Contains sulfites.

Description

Weinfurore
20

Ausgebaut im großen Holzfass mit Hefekontakt bis in den Frühling ist diese Cuvée der beiden Burgundersorten ein fruchtiger und weicher Vertreter. In der Nase dominieren anfangs Weißburgunder und das (noch) deutlich spürbare Holz, danach kommt eine zarte Hefe durch, etwas Banane, Birne, reife Melone und ein Touch Waldmeister, wirkt dabei sehr feingliedrig. Am Gaumen beginnt er wieder mächtig - eher rund, bevor sich die filigraneren Elemente durchsetzen, feine Säure, leicht mürbe Mineralik, minimales Salz vom Kalkboden kommt dau, macht gut Druck und wirkt dabei doch elegant, etwas Boskop und leicht speckig zum Abgang hin. Gute Anlagen, braucht vielleicht noch etwas Zeit! [GB 06/2021]

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: rich + fruity
Vintage: 2019
Quality: Ortswein
Style: dry
Grape Variety: White Blend (Cuvée)
Misc.: Spontaneous Fermentation
Cultivation: Organic-dynamicrespekt-biodyn
Treatment: Cask
Produced in: Germany
Closure: Natural Cork
Association: VDP
Soil: LoessSiltClay
Origin: Rheinhessen
Food Pairing: FishPoultry, ChickenPasta
Contents: 0.75 l
Item no.: 22424
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2021 to 2029
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-022
Producer:
Weingut Wittmann
Mainzer Str. 19
67593 Westhofen, Germany
Phone +49 6244 905036
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