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Weißburgunder & Chardonnay Westhofen 2019

bio!
DE-ÖKO-022
ab 1 btl.
21,40 €
28,53 €/l
 
ab 6 btl.
20,33 €
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Description

Weinfurore
17.0
20

Ausgebaut im großen Holzfass mit Hefekontakt bis in den Frühling ist diese Cuvée der beiden Burgundersorten ein fruchtiger und weicher Vertreter. In der Nase dominieren anfangs Weißburgunder und das (noch) deutlich spürbare Holz, danach kommt eine zarte Hefe durch, etwas Banane, Birne, reife Melone und ein Touch Waldmeister, wirkt dabei sehr feingliedrig. Am Gaumen beginnt er wieder mächtig - eher rund, bevor sich die filigraneren Elemente durchsetzen, feine Säure, leicht mürbe Mineralik, minimales Salz vom Kalkboden kommt dau, macht gut Druck und wirkt dabei doch elegant, etwas Boskop und leicht speckig zum Abgang hin. Gute Anlagen, braucht vielleicht noch etwas Zeit! [GB 06/2021]

Wine Profile

Grape Variety: White Blend (Cuvée)
Soil: SiltLoessClay
Vintage: 2019
Origin: Rheinhessen
Style: dry
Produced in: Germany
Closure: Diam Cork
Cultivation: Organic-dynamicrespekt-biodyn
Wine Category: White Wine
Character: rich + fruity
Treatment: Cask
Association: VDP
Misc.: Spontaneous Fermentation
Food Pairing: FishPoultry, ChickenPasta
Quality: Ortswein
Contents: 0.75 l
Item no.: 22424
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2021 to 2029
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-022
Producer:
Weingut Wittmann
Mainzer Str. 19
67593 Westhofen, Germany
Phone +49 6244 905036