Weißburgunder & Chardonnay Westhofen 2016
Beschreibung
Weinfurore
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Ausgebaut im großen Holzfass und mit Hefekontakt bis in den Frühling ist diese Cuvée der beiden Burgundersorten ein fruchtiger und weicher Vertreter. Auf den ersten Eindruck dominiert der feine Weißburgunder diese Cuvée, ein Hauch vom Holz ist spürbar, dann kommt gleich eine zarte Hefe durch, etwas Banane, reife Melone und ein Touch Marzipan, bleibt sehr feingliedrig und mit reifer gelber Birne. Intensiv und fruchtig am Gaumen, etwas Marzipan ist auch hier wieder dabei, etwas Ananas, Melone und leicht mürbe Mineralik, der Kalkboden kommt dezent durch, macht gut Druck und wirkt doch filigran, etwas Boskop und leicht speckig zum Abgang hin. [CB 12/2017]
Steckbrief
Sorte: | Cuvée weiss |
Boden: | LössLehmTon |
Jahrgang: | 2016 |
Herkunft: | Rheinhessen |
Weintyp: | trocken |
Verschluß: | Naturkork |
Bewirtschaftung: | bio |
Erzeugt in: | Deutschland |
Weinkategorie: | Weißwein |
Charakteristik: | gehaltvoll + fruchtig |
Ausbau: | Großes Holzfaß |
Vereinigung: | VDP |
Besonderes: | Spontangärung |
Passt zu: | FischHuhn, Gans, PutePasta |
Qualität: | Ortswein |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 18375 |
Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
Optimale Trinkreife: | 2018 bis 2026 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-022 |
Hersteller: |
Weingut Wittmann Mainzer Str. 19 67593 Westhofen, Deutschland Telefon +49 6244 905036 |