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Weißburgunder & Chardonnay Westhofen 2015

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Description

In diesem Jahr gibt es erstmals einen Weißburgunder und Chardonnay als Ortswein aus Westhofen. Ausgebaut im großen Holzfass und mit Hefekontakt bis in den Frühling ist diese Cuvée der beiden Burgundersorten eine fruchtiger und weicher Vertreter. In Nase intensiver Duft nach Pfirsich und Stachelbeere, Bergamot, geht deutlich ins rötliche von den Aromen, dazu auch etwas roter Apfel. Am Gaumen mit einer saftigen Säure, die zusammen mit der leicht kalkigen Mineralik einen schönen Zug gibt, dann kommt auch eine zarte Cremigkeit dazu, am Gaumen wieder Pfirsich, dazu etwas Ananas und reife Birne, kräutrig im Hintergrund mit ganz zarter Reduktion, bleibt sehr gut am Gaumen haften und ist dabei ein zugängliches und spannendes Burgundercuvée. [GB 05/2017]
Weinfurore
20
Eichelmann
100
Gault Millau
100

Wine Profile

Character: rich + fruity
Vintage: 2015
Quality: Ortswein
Style: dry
Grape Variety: White Blend (Cuvée)
Origin: Rheinhessen
Misc.: Spontaneous Fermentation
Cultivation: organic
Produced in: Germany
Treatment: Cask
Closure: Natural Cork
Association: VDP
Soil: LoessSiltClay
Food Pairing: FishPoultry, ChickenPasta
Wine Category: White Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 17731
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2017 to 2025
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-022
Producer:
Weingut Wittmann
Mainzer Str. 19
67593 Westhofen, Germany
Phone +49 6244 905036