GermanGerhards Favorit des Jahres 2024!
Seit 2022 gibt bei Chrsitmann anstelle der Guts- und Ortsweine nur noch einen weiteren Wein je Sorte. Diese Weine "Aus den Lagen" stammen ausschließlich aus klassifizierten VDP.Ersten und VDP.Gossen Lagen, was im internationalen Vergleich demnach einem klassischen „Second Vin“ entspricht. Der Weißburgunder stammt von alten Reben im Gimmeldinger Schlössel und dem Pfarrwingert. Spontan in trüber Gärung im neuen Doppelstück ausgebaut.
Einladende kühle Nase nach Galiamelone, Mirabellen, Zitronenmelisse, rauchiger Kalk gepaart mit nobler Reduktion und einer feinen Würze, geschälte Mandeln. Am Gaumen eine griffige aber elegante Textur, schlank und fokussiert, äußerst gekonnte Säure Struktur (für diese Sorte) mit enormen Zug, kalkig-mineralisch fein ins salzige changierend, dazu Zitronenzeste, voller Finesse und lang im Abgang. Großes Burgunder-Kino! PLV! [GB 10/2024]
| Treatment: | Cask |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Cultivation: | Organic-dynamic, respekt-biodyn |
| Soil: | Limestone |
| Produced in: | Germany |
| Origin: | Pfalz |
| Vintage: | 2023 |
| Food Pairing: | Schnitzel, Poultry, Chicken, Light Dishes, Asparagus |
| Quality: | Qualitätswein |
| Grape Variety: | Pinot Blanc |
| Category: | White Wine |
| Closure: | Diam Cork |
| Style: | dry |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 8-10 °C |
| Best to drink: | 2024 to 2030 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | DE-ÖKO-003 |
| Item no.: | 27307 |
