Weißburgunder 2021

32,50
43,33 €/l
 
per btl. of 0,75l incl. VAT plus shipping costs Auswahl Steuerzone / Lieferland
  • Low stock
  • Delivered in: 2-3 days (DE - int. shipments may differ)
btl.
Contains sulfites.
Description
Weinfurore
20

Mit vollem Trub spontan vergorener Weißburgunder und wie immer von Moritz Kissinger auf der Vollhefe im großen Holz ausgebaut. In der Nase Chenin-Blanc ähnliche Noten: Bienewachs, Quitte und man riecht den Kalk- bzw. Salzstein. Am Gaumen eine straffe Textur mit frischer Säure, die ordentliche Phenolik verleiht im richtig Grip, leicht oxydierte Apfelschale, sehr saftig mit tollem Salzanflug, belegt intensiv -ja fast mächtig- den Mundraum, äußerst angenehmer Nachhall. [GB 08/2023]

Jens Priewe im Feinschmecker: »Weil sie trüb sind und die Qualitätsweinprüfung nicht bestehen würden, deklassiert Moritz Kissinger seine besten Gewächse zu Landweinen. Trotz des Trubs ist sein Weißburgunder ein hochqualitativer Wein: dicht, saftig, (leicht) gerbstoffhaltig, mit Aromen von Knödelbrot und Austernschalen. Der Winzer ist der Schulbuch-Weine überdrüssig. Seine Gewächse sollen vor allem authentisch sein. Die gute Nachricht: Sie schmecken trotzdem.«

Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
Treatment: Cask
Misc.: Natural Wine, No Sulfites added, Spontaneous Fermentation
Cultivation: organic, Organic-dynamic, Demeter (biodyn)
Soil: Loess, Limestone
Character: Natural wine - easy
Produced in: Germany
Origin: Rheinhessen
Vintage: 2021
Food Pairing: Fish, Snacks
Quality: Qualitätswein
Grape Variety: Pinot Blanc
Closure: Natural Cork
Wine Category: White Wine
Style: dry
Content: 0,75 l
Actual alcohol: 11,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2022 to 2031
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-039
Bottled by:
Weingut Kissinger
Außerhalb 13
55278 Uelversheim, Germany
Phone +49 6249 7969
Item no.: 25693
Others also bought: