Weißburgunder 2021 Magnum

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Fl.
Enthält Sulfite.
Beschreibung
Weinfurore
20
Mit vollem Trub spontan vergorener Weißburgunder und wie immer von Moritz Kissinger auf der Vollhefe im großen Holz ausgebaut. In der Nase Chenin-Blanc ähnliche Noten: Bienewachs, Quitte und man riecht den Kalk- bzw. Salzstein. Am Gaumen eine straffe Textur mit frischer Säure, die ordentliche Phenolik verleiht im richtig Grip, leicht oxydierte Apfelschale, sehr saftig mit tollem Salzanflug, belegt intensiv -ja fast mächtig- den Mundraum, äußerst angenehmer Nachhall. [GB 08/2023]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
Ausbau: Großes Holzfaß
Besonderes: Naturwein, Keine Sulfite zugesetzt, Spontangärung
Bewirtschaftung: bio, biodyn, Demeter
Boden: Löss, Kalkstein
Charakteristik: Naturwein - easy
Erzeugt in: Deutschland
Herkunft: Rheinhessen
Jahrgang: 2021
Passt zu: Fisch, Jausn
Qualität: Qualitätswein
Sorte: Weißburgunder
Verschluß: Naturkork
Weinkategorie: Weißwein
Weintyp: trocken
Inhalt: 1,5 l
Vorhandener Alkohol: 11,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2022 bis 2025
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Abfüller:
Weingut Kissinger
Außerhalb 13
55278 Uelversheim, Deutschland
Telefon +49 6249 7969
Artikelnr.: 25695