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Weiss & Grau Burgunder 2021

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20
Der Weiß & Grau von Enderle & Moll besteht zu fast gleichen Teilen aus Weiß- und Grauburgunder, durch den etwas längeren Maischekontakt fällt er oft auch etwas dunkler in der Farbe aus. In der Nase fruchtbetont, Quitte, Pfirsich mit floralen Anklängen und etwas Haselnuss mit Luft wird er zunehmend herbaler, Kamille, Rosmarin und heller Tabak. Am Gaumen mit zurückhaltender Säure und kerniger Phenolik, wieder Quitte, Birnenschale mit leicht erdigem Touch und dunkler Würze im Abgang. [ND 07/2022]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Charakteristik: Naturwein - funky
Jahrgang: 2021
Qualität: Landwein
Weintyp: trocken
Sorte: Cuvée weiss
Herkunft: Baden
Besonderes: NaturweinSpontangärung
Erzeugt in: Deutschland
Ausbau: Gebrauchtes Barrique
Verschluß: Naturkork
Boden: MuschelkalkBuntsandstein
Passt zu: FischJausnKalbSpargel
Weinkategorie: Weißweine
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 24154
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2022 bis 2026
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Enderle & Moll
Hinterhöfen 4
77955 Ettenheim, Deutschland
Telefon +49 176-84168963
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