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Weiss & Grau Burgunder 2016

ab 1 btl.
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Description

Weinfurore
20
Das Burgunder-Cuvée von Enderle & Moll besteht zu fast gleichen Teilen aus Weiß- und Grauburgunder. Im 2016er Jahrgang etwas länger auf der Maische und daher auch etwas dunkler in der Farbe. In der Nase schon mit deutlicher Phenolik, kraftvoll und kräutrig, Quittenmarmelade, ausgefallene Nase, mit Luft zunehemnd floraler, Rosenblätter, etwas Rosmarin und ein Hauch Tabak. Am Gaumen saftig und leichtfüßig zu Beginn, dann greift das Tannin ordenlich zu, mürbe Birne, Grapefruit und etwas Ananas, zusammen mit dem Grip kommt auch ein weicher Schmelz, wieder Quitte und weicher Pfirsich zum Abgang hin. [CB 10/2017]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Treatment: Small Oak Barrel (used)
Misc.: Natural WineSpontaneous Fermentation
Soil: Shell LimestoneNew red Sandstone
Character: light + fruity
Produced in: Germany
Origin: Baden
Vintage: 2016
Food Pairing: FishSnacksVealAsparagus
Quality: Qualitätswein
Grape Variety: White Blend (Cuvée)
Closure: Natural Cork
Wine Category: White Wine
Style: dry
Contents: 0.75 l
Item no.: 18513
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2017 to 2021
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Enderle & Moll
Hinterhöfen 4
77955 Ettenheim, Germany
Phone +49 176-84168963