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Cuvée weiß

Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für das gemeinsam Keltern und/oder spätere Verschneiden von Weinpartien unterschiedlicher Rebsorten oder Lagen. Auch der so gewonnene Wein wird als Cuvée bezeichnet. Große Weißweine werden aber, bis auf wenige Ausnahme eher reinsortig ausgebaut.

Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Säure, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen sich dabei zu einem harmonischen Ganzen. Eine optimal gemischte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Klassische Beispiele in Österreich sind: Rotgipfler und Zierfandler (bekannt als Spät-Spätrot).

Das Vermischen von Rot- und Weißwein ist für Qualitätswein in der EU verboten. Ausnahmen gelten nur für den französischen Châteauneuf-du-Pape, den italienischen Chianti und den slowenischen Cvicek.

Anders beim traditionellen Gemischten Satz, hier werden die Trauben verschiedener Sorten (wie Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Muskateller, Neuburger, Riesling, Sylvaner oder Weißburgunder) gemeinsam gelesen und gekeltert.
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Paul Achs - Heideboden weiss 2015
Paul AchsBurgenland, Österreich
Eine einfache und ehrliche Cuvée, im Stahltank ausgebaut und leicht im Alkohol, der Heideboden weiss soll unkomplizierten Trinkspaß vermitteln und kann ohne Probleme auch mal gespritzt werden. In der... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
7,70
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 10,27 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Katharina Wechsler - Fräulein HU Perlwein
Katharina WechslerRheinhessen, Deutschland
Who is HU? Hinter Fräulein Hu verbirgt sich ein Perlwein aus einer ganz besonderen Rebsorte: Der HUxelrebe. Hier im Cuvée mit Weißburgunder, Riesling und Müller-Thurgau. In der Nase zart nach Birne... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,60
je Fl. à 0,75l = 11,47 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Enderle & Moll - Weiss &  Grau Burgunder 2017
Weingut Enderle & MollBaden, Deutschland
Das Burgunder-Cuvée von Enderle & Moll besteht zu fast gleichen Teilen aus Weiß- und Grauburgunder. Im 2016er Jahrgang etwas länger auf der Maische und daher auch etwas dunkler in der Farbe. In der... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,90
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 11,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Leo Hillinger - small HILL white 2017
Leo HillingerBurgenland, Österreich
Small HILL white - eine leichte Cuvée aus 70% Welschriesling, 20% Sauvignon Blanc und 10% Muskateller. In der Nase frischer Duft nach Limonen, Holunderblüten und einem Hauch Muskattrauben, am Gaumen... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
Weingut Trapl - Carnuntum weiss 2017
Weingut TraplCarnuntum, Österreich
Eine Cuvée aus Grüner Veltliner, Weißburgunder und Welschriesling ausgebaut in Stahl, Holz und Amphoren. Interessante Nase nach eingelegten Trauben, Grapefruit, kandierte Zitronenschale, Apfel und... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
Uwe Schiefer - Weisser Schiefer 2015
Uwe SchieferBurgenland, Österreich
Cuvée aus 80% Welschriesling, 10% Weißburgunder und 10% Grüner Veltliner, helles Goldgelb, in der Nase reife Babybanane, Kletzenbirne, mineralische Nuancen, ein Hauch Thymian und Zimtrinde. Am Gaumen... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
11,90
je Fl. à 0,75l = 15,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Vino Gross - Haloze Blanc 2017
Vino GrossStajerska Slovenija, Slowenien
Gerhards Favorit des Jahres! Dieses Jahr kommt einer meiner Lieblingsweine aus der Stajerska Slovenija, circa eine Stunde südlich der Steiermark. Der Haloze Blanc (sprich: [ha:lose]) ist eine... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
11,90
je Fl. à 0,75l = 15,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
 Lichtenberger & Gonzalez - Muschelkalk weiss 2016
Lichtenberger & GonzalezBurgenland, Österreich
Der Muschelkalk weiss ist ein Cuvée aus Grünem Veltliner, Welschriesling und Weißburgunder vom Kalkboden am Leithagebirge, kurz gemaischt mit samt den Kämmen, dann spontan vergoren und im großen... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
12,40
je Fl. à 0,75l = 16,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
 Lichtenberger & Gonzalez - Muschelkalk weiss 2017
Lichtenberger & GonzalezBurgenland, Österreich
Der Muschelkalk weiss ist ein Cuvée aus Grünem Veltliner, Welschriesling und Weißburgunder vom Kalkboden am Leithagebirge, kurz gemaischt mit samt den Kämmen, dann spontan vergoren und im großen... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
12,40
je Fl. à 0,75l = 16,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Plv
Franz Keller - Sekt Petit Adler Brut 2016
Franz KellerBaden, Deutschland
Degogiert 07/2018 mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch
Top Preis/Leistung!
13,50
je Fl. à 0,75l = 18,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
Weingut Loimer - Manhart 2017
Weingut LoimerKamptal, Österreich
Langenloiser Cuvée aus 50% Chardonnay, 20% Pinot Gris und 30% Pinot Blanc in verschieden großen Holzfässern ausgebaut. Mittleres Grüngelb, in der Nase Melone, Litschi und Apfel, Apfelschale, Nuancen... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
13,60
je Fl. à 0,75l = 18,13 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
Weingut Moric - Balaton Hidden Treasures Nr. 3 2017
Die Nummer 3 des Hidden Treasures Projekt von Roland Velich kommt vom Plattenseen. Sicherlich ungewöhnlih auf den ersten Blick, jedoch gibt es am nördlich Ufer des Sees eine lange Weinbautradition,... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
14,30
je Fl. à 0,75l = 19,07 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
Weingut Rings - Grapes Cuvée 2017
Weingut RingsPfalz, Deutschland
Stefan Grabler und Markus Hirschler aus der Münchner Weinbar Grapes haben zusammen mit Andreas Rings ihren ersten eigenen Wein kreiert. mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
14,50
je Fl. à 0,75l = 19,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-006.
Enthält Sulfite.
Gut Hermannsberg - Blanc de Blancs Sekt Brut
Gut HermannsbergNahe, Deutschland
Die Trauben vom Chardonnay und Weißen Burgunder für diesen Blanc de Blancs stammen aus verschiedenen Weinbergen rund um die Kupfergrube. Die reinsortig im Stahl vergoren, dann vor der Flaschenfüllung... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
14,90
je Fl. à 0,75l = 19,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Sektkellerei Szigeti - Cuvée Prestige Sekt brut
Sektkellerei SzigetiBurgenland, Österreich
Eine Cuvée aus Chardonnay, Weißburgunder und Blaufränkisch. Schönes Lachsorange, aromatische Nase nach Blumen, Gewürzen, Walderdbeeren, Ahornsirup und Veilchen bilden einen schönen Fruchtbogen,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
15,60
je Fl. à 0,75l = 20,80 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Velich - TO 2016
Weingut VelichBurgenland, Österreich
Der Neue TO aus dem grandiosen 2015er Jahrgang ist endlich da, wobei gleich gesagt werden muss, das dieser Wein am besten noch etwas Flaschenreife bekommen sollte oder sonst unbedingt viel Luft bekommen... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
15,90
je Fl. à 0,75l = 21,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
Claus Preisinger - Kalkundkiesel weiss 2017
Claus PreisingerBurgenland, Österreich
Der Kalkundkiesel ist inzwischen wieder kürzer auf der Maische als in den letzten Jahren, es sind nur noch vier Tage Maischestandzeit, danach für ein halbes Jahr in verschiedenen Holzfässern ausgebaut... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
15,90
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 21,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
Neu
bio
Weingut Rings - Kalk & Stein 2017
Weingut RingsPfalz, Deutschland
Der Kalk & Stein wurde mit dem 2017er Jahrgang erstmals am Weingut Rings gekeltert. Es ist eine Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder von Kalk- und Buntsandsteinböden, spontan im großen Holzfass... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Neu im Sortiment!
16,90
je Fl. à 0,75l = 22,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-006.
Enthält Sulfite.
Sektkellerei Szigeti - Szigeti Sekt Zero Dosage
Sektkellerei SzigetiBurgenland, Österreich
Der Szigeti Zero Dosage präsentiert sich im Glas in sattem Gold mit animierender Perlage. Zuerst feine, reife Noten nach frischem Brioche, dann elegant würzig duftend nach Wiesenkräutern.... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
17,30
je Fl. à 0,75l = 23,07 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Moric - Hausmarke Supernatural weiss 2017
Weingut MoricBurgenland, Österreich
Seit dem Jahrgang 2015 hat die weiße Hausmarke, eine Cuvée aus 85% Grüner Veltliner und 15% Chardonnay, zusätzlich den Namen Supernatural, könnte man als kleinen Seitenhieb von Roland Velich an... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
17,50
je Fl. à 0,75l = 23,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
Weingut Gesellmann - Hochberc weiss 2017
Weingut GesellmannBurgenland, Österreich
Ein alter gemischter Satz vom Hochberg, in der Nase ein exotischer -fast üppiiger- Touch, reife Mango, dazu ein zart vanilliger Holzton, minimale Reduktion mit Kräuterwürze und leicht rauchigen Nuancen.... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
18,20
je Fl. à 0,75l = 24,27 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
Simone Adams - White Wedding »Kaliber21« 2016
Simone AdamsRheinhessen, Deutschland
Cuvées aus Chardonnay, Viognier, Grauburgunder mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
18,90
je Fl. à 0,75l = 25,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
 Fuchs & Hase - Pet Nat Vol.2 2017
Fuchs & HaseKamptal, Österreich
»Pet Nat« ist die Kurzform für petillant naturel, was direkt übersetzt prickelnd natürlich heißt. Das ist eine fast in Vergessenheit geratene Urform der Sektherstellung. Die Trauben werden eingemaischt... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
18,90
Im Zulauf!
je Fl. à 0,75l = 25,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-006.
Enthält Sulfite.
bio
 Fuchs & Hase - Pet Nat Vol.1 2017
Fuchs & HaseKamptal, Österreich
»Pet Nat« ist die Kurzform für petillant naturel, was direkt übersetzt prickelnd natürlich heißt. Das ist die fast in Vergessenheit geratene Urform der Sektherstellung. Die Trauben werden eingemaischt... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
18,90
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 25,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-006.
Enthält Sulfite.
Josef Umathum - Königlicher Tafelwein MMXVI
Josef UmathumBurgenland, Österreich
Helles Goldgelb, in der Nase fruchtige Aromen nach Birne und Steinobst, am Gaumen kernig, fest und voll, würzige Note mit Nuancen von Lindenblüten und weißem Pfeffer. Die Weine dieser Sorte sind von... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
19,50
je Fl. à 0,75l = 26,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
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