Grill-Steak

Ehemals hieß dieser Wein Sopron, Franz Weninger möchte aber noch stärker auf den Boden der Weine eingehen und benennt sie deshalb auch so, jetzt heißt er Gneisz és Csillám, was Gneis und Glimmerschiefer bedeutet. Beim Wein selbst hat sich aber nicht so viel geändert, ausgebaut in Stahl und Holz ist er immer noch fruchtig und animierend, mit leichtfüßiger Struktur und einem grandiosen Preis-Leistungs-Verhältnis! [CB Jg. 2015]

Dieser Wein kommt von reinen -kalkreichen- Südhängen einer der bekanntesten Wiener Weinberge: dem Bisamberg. Eine Trilogie aus 65% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot. Kräftiges Rubingranat, in der Nase reife schwarze Johannisbeerfrucht vom Cabernet, daneben Sauerkirschen mit einer leichten Würze, Röstaromen, etwas Graphit- und zarte Lakritztöne. Am Gaumen tintige Frucht, gute Komplexität, wieder saftig-würzige Cassisnoten, mit blättrigen Einschlag, stimmige Tanninstruktur, bleibt gut haften, im Nachhall etwas an Bordeaux erinnernd. [GB Jg. 2015]

Mittleres Rubingranat mit violetten Reflexen, in der Nase saftige Sauerkirschen, daneben zarte Brombeer- und Himbeeranklänge, auch leichte Gewürznoten nach Lorbeer. Am Gaumen fein gegliedert, sehr trinkanimierend, reife Kirschfrucht dabei saftig, nur wenig Gerbstoff, bleibt gut am Gaumen. [GB Jg. 2014]

Als etwas kraftvollere Alternative zum Zweigelt macht sich auch am Weingut Glatzer der Blaufränkische immer bedeutsamer. Die typische schwarze Kirsche dominiert die Nase, dazu viel Würze, etwas Nelke und schwarzer Pfeffer, Brombeere und etwas Orangenzeste. Am Gaumen mürbe und würzig, sehr einnehmend, Brombeere, dazu Zwetschgenröster, wieder Nelke, Piment, weich und intensiv, eine geschmackliche Bombe! [CB Jg. 2015]

Der Name Kalterer See galt mal als berühmt-berüchtigt in der Weinszene. Dahinter steckt immer ein leichter heller Rotwein aus der Sorte Vernatsch (ital. Schiava), die häufigste rote Rebe in Südtirol. Helles durchscheinendes Rubinrot, in der Nase Sauerkirschen, Zwetschge, Bittermandel und ein Hauch Zimtrinde. Am Gaumen eine saftige Textur, blaufruchtig mit einem sehr zarten Tannin, säuremild, bleibt angenehm frisch auch im Abgang. Idealer Wild- und Fleischbegleiter! [GB Jg. 2016]

Der Zweigelt Domäne Gobelsburg kommt von Rebstöcken, die auf leichten Schotter- und Lössböden stehen und wird im 2500-Liter-Holzfass ausgebaut, was die Fruchtigkeit unterstützt und die Traube stärker im Vordergrund stehen lässt als der Ausbau im kleinen Fass. In der Nase intensiv und sehr saftig, Kirschfrucht, dazu etwas Holunderbeere, eine kühle Note nach Veilchen kommt dazu, ganz leichte Rauchnote mit etwas Bleistift, eine frische und animierende Nase. Am Gaumen zuerst mit straffem Beginn, Sauerkirsche, lebendige Säure, die den Zweigelt leicht und tänzelnd erscheinen lässt, geschmeidige Tannine, ganz zarte Würze kommt dazu, bis zum Finish sehr saftig, hinten raus frische Zwetschge und etwas Brombeere. Ein leichter und lebendiger Zweigelt, der die Kühle des Kamptals wunderschön ins Glas bringt. [CB Jg. 2013]

Merlot Klassik - eher selten in Österreich in dieser Preisklasse und im Stahl ausgebaut, dunkles Rubingranat, in der Nase dunkle Beerenfrucht, Zwetschgen, Malz, Eukalyptus, blättrig-würzig, gefühlt auch etwas Röstnoten. Am Gaumen saftig, guter Körper, fühlt sich an wie aus dem Holzfass, Nuancen von Waldboden und Leder, dazu reifes mürbes Tannin, frisch fruchtige Säure, zart erdig, harmonisch und weich im Abgang. [GB Jg. 2016]

Im Stahltank ausgebaut vereint der 2015er Zweigelt von Reinhold Krutzler sehr viel Frucht und unkomplizierten Trinkfluss. In der Nase nach reifen Kirschen, dazu viel Zwetschge, etwas Hagebutte und einen leicht blättrigen Hauch. Am Gaumen feinziselierte Säure, dabei saftig mit einer geschmeidigen Würze, kraftvoller Körper, dazu kommt ein weiches Tannin, wieder viel Zwetschge die auch im Abgang bleibt. [CB Jg. 2015]

Claus Preisingers Puszta Libre! ist eine erfrischende Interpretation von Rotwein für den Sommer - gekühlt serviert! Das ausgefallene Etikett stammt von Limo-Flaschen aus den 60er Jahren, der Name erinnert an die frühere Zugehörigkeit des Burgenlands zu Ungarn.

In der Nase frisch und kühl, viel Kräuter, dazu ein leicht floraler Touch, frische Kirsche und etwas Salbei, wirkt dunkel und etwas wild, dabei aber sehr leichtfüßig und animierend, Brombeere und ein Hauch Rauchigkeit. Am Gaumen ganz leicht und super saftig, wieder frische Kirsche, lebendige Säure und sehr dezentes Tanningerüst, toller Zug und wirklich eine Erfrischung, etwas Zwetschge und ein Hauch Grapefruit. [CB Jg. 2017]

Andreas Bender macht charmante und zugängliche Wein, so auch beim 2015er Pinot Noir. In der Nase mit reifer Frucht, weich und einladend, süße Pflaume, etwas Himbeere, intensiv-fruchtig, ganz dezentes und weiches Holz ist noch spürbar. Am Gaumen saftig und schmeichelnd, dezentes Tannin, dazu aber viel Schmelz, etwas Zwetschgenkompott, überreife Erdbeere, wenn man einen zugänglichen Pinot mit wenig Säure sucht, ist dieser ideal. [Jg. 2015 CB 11/2017]

Benders Merlot ist sehr fruchtig und offen, kein Holz spürbar, sondern pure Frucht, Himbeere und Schwarzkirsche, etwas Cranberry, ein Charmeur mit viel Frische und einem Hauch Würze. Am Gaumen ebenso schmeichelnd und zugänglich, wirkt frisch und leicht, etwas Kirsche und Weichsel, wieder Himbeere, dazu auch Blaubeere, ein Hauch Tabak kommt, insgesamt aber auf der sehr fruchtigen Seite mit ganz weichen Tanninen und viel Trinkfluss. [CB Jg. 2014]

Dieser Pinot Noir stammt aus einfacheren Lagen rund um Tattendorf und Gumpoldskirchen. Einladendes Kaminrot, in der Nase Zwetschgenkonfit, Kirschen, Schokolade (Mon Chéri) und Nuancen von Malz. Am Gaumen eine elegante Textur, schlank und mit feiner Säure, dezentes Tannin, ein wenig Extraktsüsse, bleibt angenehm im Abgang. [GB 09/2019]

Der Gutswein von Salwey ist sehr zart in der Farbe, dabei aber regelrecht leuchtend. Ausgebaut wird er teilweise im großen Holz und in gebrauchten Barriques, vom Holz ist allerdings nichts zu spüren, frisch geöffnet direkt sehr klar, fruchtig und geradlinig, etwas Himbeere und Litschi, florale Anklänge mit Rosenblättern und einem Hauch Flieder, ein zarter erdiger Touch und etwas Rauchigkeit verbergen sich im Hintergrund. Am Gaumen saftig und federleicht, feingliedriger Beginn mit frischer Ribisel und Himbeere, dann etwas Würze und ein weicher Körper, das zarte Tannin kommt mit feinem Grip und etwas Blaubeere, bleibt sehr ausgewogen am Gaumen. Ein toller Einstieg in die Spätburgunder-Welt von Konrad Salwey, der die Finesse seiner großen Brüder mitbringt. [CB Jg. 2015]

Das Weingut Wageck ist ein Spezialist für Spätburgunder und der Fundament ist der Einstieg in eine sehr gelungene und klassische deutsche Spätburgunder-Serie. In der Nase zart, dabei aber auch weich und erdig, etwas Pilze, eingelegte Erdbeeren, auch das Holz ist zuerst noch zu spüren, mit Luft wird es dann immer feiner, mit eleganter Kühle im Hintergrund. Am Gaumen von Beginn an mit gutem Zug, straffe Struktur, dabei sehr zart und feingliedrig, das Tannin packt noch etwas zu, wieder Erdbeeren, dazu etwas Tabak und Sauerkirsche, gute und frische Säure, obwohl er ein Einstiegswein ist, wird er in den nächsten Jahren sicherlich noch zulegen. [CB Jg. 2014]

Helles Rubingranat, in der Nase nach Sauerkrschen, Schlehen, leichte Röst- und Gewürznoten, zarte Anklänge von Kardamom, am Gaumen eine rotfruchtige Textur, schlanker Körper, angenehme Säure, wieder Sauerkirschen mit einem Zitrus-Touch, weiches Tanningerüst, frischer trinkanimierender Abgang. [GB Jg. 2014]

zb* steht für Zweigelt und Blaufränkisch und ist ein schönes Beispiel einer gelungenen Cuvée aus diesen beiden Sorten, die mit etwas Pinot Noir verfeinert wurde. Gärung im Stahltank und danach 14-monatiger Ausbau im grossen Holzfass. Dunkles Rubingranat, in der Nase Sauerkirschen und Heidelbeeren, Nuancen von Malz, Leder und zarte Röstaromen vom Holz. Am Gaumen eine harmonische Textur, dunkelfruchtig, Tabak, eine Spur dunkle Schokolade, Orangenzeste, Haferflocken, schöne Holzwürze mit frischer Säure und ein feines zartes Tannin. Ähnlich gut wie der 2015er - aber drahtiger! [GB Jg. 2016]

Beim Roten Bender ist der Großteil vom Pinot Noir, dazu kommen noch Merlot und etwas Cabernet Sauvignon. Die Nase bringt frische Beerenfrucht, ein Hauch Cassis, auch etwas Würze, sehr zartes und weiches Tannin, knackig und anpreschend, ein unkomplizierter Pfälzer der Freude bereitet. [CB Jg. 2011]

Der Ausbau dieses frischen Zweigelt erfolgt im Stahltank und in gebrauchten Fässern aus österreichischer Eiche. In der Nase Waldbeeren und Weichseln, würzige Anklänge mit einem herrlichen Mandelton, am Gaumen eine feingliedrige Struktur, blitzsauber, dezente Anklänge nach Johannisbeersirup, zierliches Tannin und jugendliche Säure, mit einem feinwürzigen Abgang. [GB 05/2017]
Trinkvergnügen auf hohem Niveau zu jeder Jahreszeit und mit einigen Jahren Lagerpotential. (Viktor Siegl)

Holger Koch unterscheidet ganz präzise zwischen seinen Klonen, ob es traditionelle badische Spätburgundern oder aus dem Burgund stammende Pinot Noir sind. Sein Gutswein ist von deutschen Klonen und doch sehr viel filigraner als viele seiner Nachbarn. Helles Kaminrot, ausgefallene Nase nach Waldboden, Flieder, grünen Walnüssen, Maroni und ein feiner Hauch Kräuter á la Provence. Am Gaumen eine subtile und schlanke (ja magere) Textur, dazu setzt gleich eine gute Säure ein die präsent bleibt, Heidelbeer- und wieder Walnuss-Anklänge, begleitet von einem dezent herben Gerbstoff - der ihn gut am Gaumen hält. [GB Jg. 2017]

Der Einstiegs-Lagrein der Kellerei Tramin zeigt wunderbar, was diese Sorte auszeichnet, weich und reife Frucht mit kräftigem Körper und viel Trinkfluss. In der Nase mit reifer, fast opulenter Frucht, reife Brombeere, etwas Zwetschgenmus, man spürt richtig die Wärme des Bozner Kessel, Würze und Kräuter kommen dazu, etwas Zimtstange und Cassis. Am Gaumen mit saftigem Beginn, dezentes und sehr weiches Tannin, eine feine animierende Säure und erfreulich niederiger Alkohol, frische Kirsche, etwas Zwetschge und wieder Nelke, bleibt mit dezenter Würze am Gaumen hängen. [GB Jg. 2017]

Sattes Rubingranat, in der Nase dunkle Beeren, Powidl bzw. Zwetschgenmus, zarte Röstaromen, feuchtes Holz, ein Spur Waldboden und Moss. Am Gaumen extraktstark mit leichter Fruchtsüsse, dunkelfruchtig, weiches Tannin mit gut passender Säure, elegantes Aromenspiel, weich-fliesend, ein typischer Taferner mit einem eher üppigen Trinkerlebnis. [GB 06/2017]

Mittleres Rubingranat mit violetten Reflexen, in der Nase tolle Himbeerfrucht, etwas rote Johannisbeeren, sehr traubig mit einer Nuance Bleistift. Am Gaumen eine schlanke Textur mit viel Mineralik, wieder rote Beeren, feuchtes Unterholz, dieser Jahrgang ohne Stinkerl, perfekte Säure mit einer Spur Limettenzeste, gute Länge mit einem feinen Nachgeschmack. Der vielleicht beste (Basis) Sankt-Laurent von Pepi Umathum ever! [GB Jg. 2015]

Auch für den Blaufränkisch kommen die Trauben von beiden Seiten des Neusiedlersees, vom Leithagebirge und der Parndorfer Platte hinter Gols. In der Nase anfangs drahtige Fruchtnoten, Schlehen, Blaubeeren, Schwarzkirschen, dazu Wiesenkräuter, Malz und Bleistift mit ganz leichten Reduktionsnoten. Am Gaumen eine schlanke Textur, Graphit, Leder, zurückhaltende Röstaromen, feines Tannin mit gutem Druck und einer frischen Säure, dunkle Schokolade mit einer Spur Lakritze, rote Ribiseln, anspruchsvoll und lebendig im Abgang. Eine moderne Interpretation der Sorte! [GB 10/2018]

Mittleres Rubingranat, in der Nase Heidelbeeren, Herzkirschen, Nuancen von Schokolade, am Gaumen samtige Textur, burgundisch angehaucht, wieder Kirschfrucht mit dunklen Beeren, feine Extraktsüße, balancierte Säure und Tannine, gute Länge mit sehr stimmigen Nachhall. [Jg. 2013 GB 2016]

Cuvée aus 70% Zweigelt, 16% Blaufränkisch und 14% Cabernet Sauvignon von Frauenkirchner Haideboden. Dunkles Rubingranat mit schwarzem Kern, in der Nase rotbeerige Frucht nach Kirschen und Johannisbeeren, zart rauchige Noten, feine Fruchtwürze. Am Gaumen dicht und etwas erdig dabei, reife feine Tannine, Orangenschalen, leicht minzige Nuancen, vollmundig und füllig im Abgang, bleibt gut haften. [Jg. 2011 GB]

Frisch geöffnet mit kühler Aromatik, etwas Minze und Hagebutte, dann Brombeere und Blaubeere, wirkt warm und kühl zugleich und verändert sich stark mit zunehmender Luft, Orangenzeste, guter Zug nach hinten, zarte aber saftige Säure, ein dezentes Tannin ist da, bleibt aber im Hintergrund, Pflaume und Birnenkompott am Gaumen, sehr feine und elegante Struktur, für uns ein klassischer Igler: zart, komplex und dabei druckvoll und ungemein finessenreich, macht richtig Trinkfreude bei einem tollen Preis-Genuss-Verhältnis! [CB Jg. 2011]

Der Jahrgang 2016 als etwas kühleres Jahr passt mal wieder wunderbar zum Pinot Noir, so zeigt auch der Pinot Noir von Pittnauer vor allem Feinheit und Finesse. In der Nase sehr dezent und feingliedrig mit etwas Thymian, Brombeere und Kirsche, mit Luft kommen noch kühle Eukalyptusnoten hinzu. Am Gaumen mit rauchigem Beginn, saftig und mit dezentem Tannin, weiche Struktur, etwas Waldboden, Schwarzkirsche und ein leichter Rösttouch, obwohl er noch blutjung ist, schon mit toller Harmonie und viel Trinkfreude. [CB Jg. 2016]

Helles Rubinrot, in der Nase gereifte Pinot-Noten, Himbeeren, feuchter Waldboden, Mandarinenzeste, ein winziger Hauch von Pilzen, am Gaumen geschmeidig-elegante Textur, sortentypische Fruchtnoten mit etwas Extraktsüße, zierliche Säure, dezente Röstaromatik, Anklänge von Vollmilchschokolade mit Himbeerfüllung im Nachhall. [GB Jg. 2013]

Ein reinsortiger Zweigelt unter der Gebietsmarke Rubin Carnuntum, dunkles Rubingranat, violette Ränder, in der Nase nach Zwetschke, rote Johannisbeeren und Sauerkirschen, dazu ein Hauch schwarzer Pfeffer, Anklänge von Moos und Pilzen, ein wenig Röstaromen. Am Gaumen rotfruchtig, herb-säuerlicher Gerbstoff, Sauerkirschen, Orangenzeste, dunkles Schokolade, würzig und animierend im Abgang. [GB Jg. 2015]

Dieser Blaufränkisch stammt von über 40-jährigen von der Riede Hochäcker mit regionstypischem Lehmboden. Mittleres Rubingranat mit dunklem Kern, in der Nase intensiv und kühl, feine Waldbeeren, etwas Minze, Schwarzkirsche, Eukalyptus, getrocknetes Fleisch und ein zarter Zitruston. Am Gaumen dicht und einnehmend, unfiltriert natürlich, auch etwas erdig mit einer straffen Säure, dazu aber auch eine charmante Fruchtsüße und ein sehr mürbes Tannin, praktisch kein Holz, Zwetschge, etwas rote Beete und Tannennadeln, bleibt sehr gut haften. Ein massiver Blaufränker! [GB 01/2018]