Vernatsch Fuori Serie MMXI 2011 Magnum

109,50
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Beschreibung

Unsere Bewertung
20
Die Trauben für den Vernatsch aus der "Fuori Serie" stammen von über 60-jährigen Reben, aus Südtiroler Pergeln in sehr steilen Lagen, ausgebaut über zweieinhalb Jahre in gebrauchten Tonneaux, ohne Schönung und Filtration gefüllt, danach weitere 2,5 Jahre Flaschenreifung. In der Nase Dörrobst, eingelegte Pflaumen, dunkler Torf, dunkle Schokolade, dazu etwas von Wacholder und Veilchen. Am Gaumen eine seidige Textur, charmant und doch fordernd, feinkörnige Tanninstruktur mit frischer Säure, die Zartheit des Vernatsch präsentiert sich hier mit großer Ausdrucksstärke. Ein urwüchsiger großer Wein! [GB 12/2019]

Steckbrief

Sorte: Vernatsch (Trollinger)
Jahrgang: 2011
Herkunft: Südtirol
Weintyp: trocken
Qualität: Qualitätswein
Verschluß: Naturkork
Weinkategorie: Rotweine
Besonderes: MaischegärungSpontangärung
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Boden: Vulkangestein
Ausbau: Großes Holzfaß
Erzeugt in: Italien
Bewirtschaftung: Naturnahe Bewirtschaftung
Passt zu: JausnKalbLeichte GerichtePasta
Inhalt: 1,5 l
Artikelnr.: 18913
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 15-16 °C
Optimale Trinkreife: 2012 bis 2021
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Martin Gojer - Pranzegg
Kampennenweg 8
39100 Bozen, Italien
Telefon +39 328 4591961