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furore & rotWEISSrotHome  /  Ungarn  /  Sopron  /  Franz Weninger  /  Fehérburgundi 2015
Fehérburgundi 2015
fruchtig + mineralisch
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Franz Weninger

Fehérburgundi 2015
Franz Weninger
Franz Weninger - Fehérburgundi 2015
bio
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Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Ein Weissburgunder der in Sopron auf Schieferboden steht und eigentlich ein Pinot Noir sein sollte, doch die Rebschule lieferte das falsche Material. Spontan in gebrauchten Holzfässern vergoren, jedoch wollte er nicht so recht durchgären, erst als die nächste Lese schon in den Keller kam fing der Feherburgundi wieder an zu Gären und wurde trocken. Durch diesen Langen weg ist der Wein komplex und tiefgründig, bringt durch den langen Kontakt mit der Hefe aber auch Charme und Schmelz mit. [CB 09/2017]
Auszeichnungen & Bewertungen:

Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Weißburgunder
Land Ungarn
Region Sopron
Qualität Qualitätswein
Restzucker 2,3 g/l
Säure 5,1 g/l
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 18,53 €
Artikelnr. 861625
Jahrgang 2015
Trinkreife 2017 bis 2022
Trinktemp. 11-12 °C
Boden Schiefer
Ausbau Großes Holzfaß
Passt zu Fisch, Geflügel, Kalb
Verschluß Naturkork
Gärung Spontangärung, Maischegärung
Besonderes Vegan
Bio-Verband EU-Bio
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Weninger GmbH
Florianigasse 12, A-7312 Horitschon
Telefon +43 2610 42165
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402

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