Trousseau Arbois 2023

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Contains sulfites.
Description
Weinfurore
20
Fabrice Dodane ist ein Meister seines Handwerks und schafft es immer wieder zu Überraschen. Bei seinen Weißweinen schafft er es Druck, Mineralik und Tiefe genial zu vereinen, bei den Rotweinen geht es ihm hingegen um Filigranität, Eleganz und Leichtigkeit. Dafür ist sein Trousseau das beste Beispiel! Mit nur 10,8 % Vol. Alkohol ein echtes Fliegengewicht und diese Leichtigkeit kommt am Anfang dann auch erstmal extrem zart und fast ein bisschen Dünn daher, mit Luft entwickelt sich der Trousseau aber stetig weiter, das Tannin bleibt äußerst filigran, aber eine helle Würze und zarte Beerenfrucht gibt ihm immer mehr Länge, Minze und Kirsche, Mandel und Zitronenzeste. Der zarteste Trousseau den wir je im Glas hatte, bleibt federleicht auf der Zunge hängen und macht einfach Spaß.
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
Misc.: Natural Wine, Spontaneous Fermentation
Cultivation: organic
Soil: Limestone
Character: Natural wine - easy
Produced in: France
Origin: Jura
Vintage: 2023
Food Pairing: Poultry, Canard, braised Meat, Snacks, Pasta, Game
Grape Variety: Trousseau
Closure: Natural Cork
Wine Category: Red Wine
Style: dry
Content: 0,75 l
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-13 °C
Best to drink: 2024 to 2031
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: FR-BIO-01
Bottled by:
Domaine de Saint Pierre
6 Rue du Moulin
39600 Mathenay, France
Phone +33 384 739723
Item no.: 27133
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